יתרונות מיץ כרוב אדום במחלות מעי דלקתיות

צוות חוקרים מאוניברסיטת מיזורי בוחן כיצד מיץ כרוב אדום, המשמש זה מכבר ברפואה העממית, יכול להקל על מחלות עיכול דלקתיות כמו מחלת מעי דלקתית (IBD) בעכברים, ובכך להציע תקווה ל-5 מיליון אנשים ברחבי העולם הסובלים מ-IBD, כולל מחלת קרוהן וקוליטיס כיבית.

המאמר "וויסות המיקרוביוטה של המעיים בעזרת מיץ כרוב אדום משפר את ההומאוסטזיס של אפיתל המעי ומקל על קוליטיס", פורסם בכתב העת הבינלאומי למדעים מולקולריים.

מחלת מעי דלקתית (IBD) מאופיינת בדלקת כרונית במערכת העיכול. התסמינים העיקריים כוללים כאבי בטן עזים, ירידה במשקל, אנמיה ושלשולים. במקרים חמורים, IBD יכול להגביר את הסיכון למוות אם לא מטופל.

סנטיאנה רצ'גאני, פרופסור משנה במחלקה לרפואה וטרינרית וכירורגיה ובמרכז הבריאות רוי בלאנט NextGen Precision באוניברסיטת מיזורי, מוביל צוות שעושה פריצות דרך בתחום התזונתיים - השפעות רפואיות ממוצרים טבעיים - כדי לווסת את המיקרוביוטה של המעיים ולהקל על מחלות דלקתיות כמו מחלות מעי דלקתיות. צוותו של רצ'גאני מצא שמיץ כרוב אדום מכיל מגוון תרכובות ביו-אקטיביות המשפרות את בריאות המעיים ומקלות על תסמיני מחלות מעי דלקתיות בעכברים.

"מיץ כרוב אדום משנה את הרכב המיקרוביוטה של המעי, ומגדיל את מספר החיידקים המועילים, מה שמוביל לייצור מוגבר של חומצות שומן קצרות שרשרת ומטבוליטים חיידקיים אחרים המפחיתים דלקת", אמר רצ'גאני. "שינויים אלה במיקרוביוטה של המעי קשורים לשיפור תפקוד מחסום המעי, תיקון משופר של המעי הגס והשפעות נוגדות חמצון, מה שבסופו של דבר מפחית נזקי מעיים ודלקת במעי הגס."

עכברים משמשים באופן נרחב לחקר מחלת מעי דלקתית (IBD) מכיוון שקוליטיס בעכברים דומה מאוד לקוליטיס כיבית בבני אדם. לכן, תוצאות המחקר מספקות נתונים בעלי ערך פוטנציאלי על היתרונות של מיץ כרוב אדום עבור אנשים עם מחלות מעי דלקתיות ותסמינים אחרים של IBD.

נגבישק סירפו נאטש, פוסט-דוקטורנט שעובד על הפרויקט, אמר כי טיפול במיץ כרוב אדום הגביר את מספר החיידקים המועילים במעיים, אשר בתורם הפעילו קולטן אנטי-דלקתי במעי הגס של עכברים. בנוסף, מיץ כרוב אדום הגביר את מספר תאי ה-T הרגולטוריים, מה שקידם איזון חיסוני אנטי-דלקתי והפחית עוד יותר את הדלקת במעי הגס.

נכון לעכשיו, הטיפול התרופתי העיקרי ל-IBD הוא נוגדנים חד שבטיים המכוונים לדלקת. עם זאת, רוב החולים מגלים כי יעילות טיפול זה פוחתת עם הזמן. לכן, חוקרים מחפשים יותר ויותר פתרונות המכוונים למנגנון המולקולרי במעיים הגורם ל-IBD.

"תוצאות אלו מספקות תובנות חדשות לגבי מנגנוני היעילות הטיפולית של מיץ כרוב אדום בהקלה על מחלות מעי דלקתיות", אמר רצ'גאני. "יכולתו לווסת את המיקרוביוטה של המעי, להפעיל מסלולים אנטי-דלקתיים ולשפר את הוויסות החיסוני מדגישה את הפוטנציאל שלו כגורם טיפולי בעל ערך למחלות מעי דלקתיות ומחלות דלקתיות קשורות."

לא רק שהתרכובות הביו-אקטיביות מקדמות את צמיחתם של חיידקים מועילים במעיים, אלא שמיץ כרוב אדום הוא גם מקור מצוין לסיבים תזונתיים, מה שמשפר עוד יותר את הפוטנציאל שלו לבריאות המעיים.