^
A
A
A

יתרונות המיקופרוטאינים בהפרעות בחילוף החומרים של שומן

 
, עורך רפואי
סקירה אחרונה: 29.06.2025
 
Fact-checked
х

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

11 April 2024, 09:00

אם צורכים מוצרים עם מיקופרוטאינים במשך חודש, המחליפים מנות בשר, ניתן להפחית משמעותית את תכולת הכולסטרול השלילי בדם של אנשים הסובלים מהשמנת יתר או היפרכולסטרולמיה. אפקט דומה ניתן להשיג, למשל, על ידי מעבר לצמחונות. על עבודתם החדשה של עובדי אוניברסיטת אקסטר הבריטית - בהמשך המאמר שלנו.

פתולוגיות קרדיווסקולריות מוכרות כאחת הסיבות השכיחות ביותר לתוצאות קטלניות. בין גורמי הסיכון העיקריים נמנים רמות גבוהות של גלוקוז או אינסולין בדם, השמנת יתר בדרגות שונות והיפרכולסטרולמיה. בהתחשב בכך, אמצעי המניעה המומלצים למניעת הפרעות בחילוף החומרים של הלב והליפידים הם פעילות גופנית ותיקון תזונתי.

תזונאים הציעו שינויים תזונתיים על ידי הכללת מוצרי מיקופרוטין בתזונה, והחלפת בשר בהם. מדענים ניתחו את השפעתם של מוצרים כאלה על המדדים של כל שברי הכולסטרול הידועים ועל ערכים אבחנתיים אחרים בחולים בוגרים עם מדד מסת גוף גבוה ורמות כולסטרול גבוהות בדם.

מיקופרוטין הוא מוצר בעל תכולת חלבון וסיבים גבוהה יותר. הוא מתקבל על ידי תסיסה של פטריית האסקומיצט פוסאריום.

מדענים ערכו ניסוי בו השתתפו יותר משבעים מתנדבים שמנים. בין המשתתפים היו פחות משלושים גברים, ויותר מחמישים נשים, שגילן הממוצע היה 41-45 שנים, ומדד מסת הגוף שלהן - בין 32 ל-34.

כל המשתתפים חולקו באופן אקראי לשתי קבוצות. נציגי הקבוצה הראשונה החליפו מאכלי בשר במיקופרוטאינים בתזונה שלהם, בעוד שהקבוצה השנייה המשיכה לצרוך מוצרי בשר ודגים.

לפני הניסוי, כל המשתתפים עברו בדיקות אבחון, בדיקות דם להערכת מדדי האיכות של מטבוליזם השומן.

נציגי הקבוצה הראשונה צרכו מזון מועשר בחלבון ובסיבים במשך חודש אחד. עם סיום הניסוי, נלקחו מהנבדקים שוב בדיקות דם ונמדד ה-BMI שלהם. מומחים מצאו כי אנשים שאכלו מיקופרוטין (כ-180 גרם מדי יום), רמות הכולסטרול ירדו ביותר מ-10% - כ-0.3 מילימול לליטר. ניתן להשוות את ההשפעה להשפעה הרפואית: לדוגמה, נטילת סטטינים במינונים סטנדרטיים מובילה לירידה במדד זה ב-0.3-1.3 מילימול לליטר רק לאחר שנה.

בין היתר, למשתתפים בקבוצה הראשונה הייתה ירידה של יותר מ-10% ברמת הגלוקוז בדם וירידה של כמעט 30% ברמות ה- c-פפטיד, בהשוואה לקבוצה השנייה.

ידוע כי נורמליזציה של ריכוז הכולסטרול הלא טוב מפחיתה משמעותית את הסיכונים לפתולוגיות לבביות לאורך החיים. סירוב למנות בשר לטובת מוצרי מיקופרוטין מסייע לייצב במהירות את תכולת הערכים הבסיסיים של מטבוליזם השומנים ולשפר את מערכת הלב וכלי הדם ללא נטילת תרופות.

למידע נוסף במקור

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.