פרסומים חדשים
עיצוב פנים של מזון מהיר מעורר אכילת יתר
סקירה אחרונה: 01.07.2025
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
לעתים קרובות מאוד, קפלים נוספים על הבטן אינם תוצאה של חוסר איזון הורמונלי או מחלות אחרות, אלא פשוט התוצאות של אכילת יתר בנאלית.
עיצוב מסעדות מזון מהיר מעודד אנשים לאכול יותר. זוהי המסקנה אליה הגיעו מדענים מאוניברסיטאות ניו יורק וג'ורג'יה. תוצאות תצפיותיהם פורסמו בכתב העת Psychological Reports.
חוקרים אמריקאים הגיעו למסקנה כי השילוב של עיצוב פנים בצבעים בהירים ורעש מתמיד גורם לאנשים לאכול יותר, מה שמוביל לאכילת יתר.
מומחים ערכו ניסוי: אותם אנשים ביקרו במסעדות ובמסעדות מזון מהיר עם אווירה רגועה.
כפי שהתברר, במסעדות שבהן נוגנה מוזיקה שקטה ועיצוב הפנים עוצב בצבעים רגועים ומונוכרומטיים, אנשים אכלו 174 קלוריות פחות מאשר במסעדות מזון מהיר.
נמצא שאם אנשים מגורים בצורה הנכונה, הם יאכלו יותר ומהר יותר, מבלי לשים לב שהם צורכים מנות נוספות. ובמסעדות, שבהן אנשים אינם מוסחים מרעש חיצוני והעיניים אינן נמשכות לצבעים צבעוניים, שום דבר לא מונע מהם להתרכז בארוחה שלהם. שם, אנשים אוכלים פחות, לוקחים את הזמן שלהם, ומרגישים מתי הם שבעים.
אולי הרווחים הגבוהים של בעלי מזון מהיר הם תוצאה של הכרת אסטרטגיה כזו, משום שרוב המפעלים הללו מעוצבים בצבעוניות רבה, ומכל עבר אדם שומע רעש ומוזיקה רועשת, ולכן קשה לו לשמוע את קול קיבתו השפויה יתר על המידה.
לעתים קרובות, צבעים אדומים וצהובים משמשים לקישוט מסעדות "מהירות", הידועות כמגבירות תיאבון. בנוסף, מקומות כאלה תמיד מוארים מאוד, ומוזיקה עליזה רועמת מהרמקולים. ולעיצוב של מסעדות יקרות יש אופי שונה לחלוטין. לא תשמעו שם מוזיקה רועמת, בדרך כלל מנגנים ג'אז איטי או מוזיקה קלאסית במקומות כאלה. אפילו פחות סביר לראות קירות צבועים בצבעים בהירים ותמונות מצחיקות תלויות על הקירות במסעדה כזו. זוהי האווירה שתאפשר לאדם ליהנות מהאוכל ולא לאכול יתר על המידה.
מסקנות המומחים שוות ערך לבעלי אימפריות מזון מהיר שטוענים שהם לוחמים נלהבים נגד השמנת יתר. המעט שהם יכולים לעשות הוא לשפץ את המסעדות שלהם.
כמובן, כל אחד בוחר מה שהוא אוהב, ואי אפשר למנוע מאנשים לבקר במזון מהיר אם הם אוהבים את זה, אבל אוכל טעים ומשביע יכול להיות בריא. קל יותר פשוט לא לבנות "קו חיים" של שומן סביב הבטן מאשר לנסות להיפטר ממנו אחר כך.