האם צום אינטרוולים יכול להגן על בריאות המעיים?

במחקר חדש שהוצג לאחרונה בישיבה השנתית של פסגת הפיזיולוגיה האמריקאיתtitle="צום לסירוגין עשוי לסייע בשימור בריאות המעי ככל שאנו מתבגרים | החברה הפיזיולוגית האמריקאית">בלונג ביץ ', קליפורניה, חוקרים ממכללת אריזונה לרפואה אוסטאופתית באוניברסיטת התיכון במדרגות במורד החורשה, אילינוי, דיווחו כי צום מרווח עשוי להגן גם על המערכת הגזית-אילינוי, גילינו.

החוקרים השתמשו במודל עכבר שהם השתנו גנטית כדי להאיץ את ההזדקנות. לקבוצה אחת של עכברים היה מזון זמין כל הזמן, בעוד שלקבוצה השנייה הייתה גישה למזון רק במהלך מחזורים 24 שעות ביממה לסירוגין.

לאחר 8 חודשים, המדענים גילו כי העכברים שצמו עלו עלו פחות משקל והיו שינויים מבניים במעי הדק הקשורים לבקרת גלוקוז טובה יותר והפחתת הדלקת.

"המחקר שלנו מראה כי צום מרווחים הוא נוהג תזונתי מועיל לבקרת משקל, שיפור רמות הגלוקוז בדם ומשפיע באופן חיובי על המעיים על ידי הפחתת דלקת ולחץ חמצוני תוך שינוי מבנה הבטן", ספנסר רוגופ, סטודנט שנה ב 'באוניברסיטת אריזונה. המכללה האוניברסיטאית של אוניברסיטת אוסטאופתית, המחבר הראשון של מחקר זה.

כיצד ההזדקנות משפיעה על המעי הדק?

במחקר זה, החוקרים התמקדו בחלק ספציפי מהמעי הדק שנקרא Jejunum.

הג'ג'ונום הוא השני מבין שלושת החלקים של המעי הדק, האחראי לעיכול מזון ברציפות וספיגת חומרים מזינים ומים ממזון כך שניתן להשתמש בהם באזורים אחרים בגוף.

"ככל שיונקים מתבגרים, שינויים הרסניים מתרחשים במורפולוגיה של המעי הדק המשפיעים על יכולתו לספוג חומרים מזינים ולשמור על המבנה שלו", הסביר Vrohop.

"המחקר שלנו מראה כי צום מרווח יכול לעזור במניעת שינויים הקשורים לגיל על ידי החזרת הג'ג'ונום לגרסה 'צעירה יותר'", אמר לנו.

השפעות של צום מרווח בקרב גברים ונשים

בסוף המחקר הבחינו החוקרים כי השיפור בבריאותו ובמראה המעי הדק היה בולט יותר בעכברים נקביים מאשר אצל גברים.

עם זאת, המדענים מצאו כי השפעת צום המרווח על רמות הסוכר בדם הייתה חזקה יותר בעכברים גברים מאשר בעכברים נקביים.

בשלב הבא של המחקר, החוקרים מתכננים לחפור עמוק יותר במה שעשוי להיות מאחורי ההבדלים המגדריים הללו.

מה אתה צריך לדעת על צום מרווח?

צום מרווח הוא לוח זמנים של אכילה בזמנים מסוימים ואחריו אי אכילה במשך תקופה ממושכת, תקופה המכונה צום, כאשר אדם נמנע ממזון.

מספר השיטות השונות של צום מרווח תלויות בכמה שעות או ימים מהירות נמשך, כמה שעות או ימים אדם יכול לאכול, וכמה קלוריות הוא יכול לצרוך.

חלק ממשטרי הצום המרווחים הפופולריים ביותר כוללים אכילה מוגבלת בזמן, כאשר הצום נמשך 12, 14 או 16 שעות ותקופת האכילה נמתחת במהלך השעות הנותרות של היום, או השיטה 5: 2, בה אדם צורך רק 500 קלוריות למשך יומיים בשבוע ואז אוכל בדרך כלל במשך 5 הימים הנותרים.

על פי סקר המזון והבריאות הבינלאומי של מועצת המידע למזון 2023, כ-12% מהמבוגרים האמריקאים עוקבים אחר צום מרווחים כתזונה או דפוס האכילה שלהם, מה שהופך אותה כיום לאחת הדיאטות הפופולריות ביותר.

בנוסף לירידה במשקל, מחקרים אחרונים מראים כי צום מרווח יכול להביא יתרונות בריאותיים אחרים, כמו הגנה מפני סוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם וסרטן, כמו גם בעיות במערכת העיכול כמו מחלות מעי דלקתיות וקוליטיס כיבית.

האם צום מרווח בטוח?

רודולף בדפורד, M.D., גסטרואנטרולוג מוסמך על ידי הלוח במרכז הבריאות של פרובידנס סנט ג'ון בסנטה מוניקה, קליפורניה, שלא היה מעורב במחקר האחרון, אמר כי בעוד שצום מרווח עשוי לעזור לבריאות במערכת העיכול במובנים מסוימים, זה יכול גם לגרום לבעיות.

"בעיקרו של דבר, הגוף צריך להיות מסוגל לשרוף קלוריות לאורך תקופה, לא לסירוגין, כביכול," הסביר בדפורד. "אז אדם באמת צריך לאכול."

"אני חושב שיש אנשים [...] יאכלו כמה ימים ואז ייצפו כמה ימים, ויגבילו את צריכת הקלוריות שלהם לכ-500 קלוריות במשך כל היום," הוא המשיך. "אין לי בעיה עם זה. אני חושב שתקופות ארוכות יותר של צום יכולות להיות מזיקות במקצת למערכת שלך ולגופך."

לדברי בדפורד, צום מרווח יכול להועיל בהגנה מפני התפתחות מחלות כמו סוכרת ותסמונת המעי הרגיז (IBS).

והוא הוסיף, על ידי ביצוע צום מרווחים, "אתה יכול למעשה לתת לגופך הפסקה, כביכול, מבחינת הצורך לעבוד ולשרוף קלוריות או לספוג חומרים מזינים בדרכים שונות."

איזה סוג של צום מרווח הוא הטוב ביותר?

לאותם צום מרווח מתחיל, מספר השיטות יכול להיות קצת מכריע ומבלבל.

כשנשאל איזו שיטת צום מרווח היא הטובה ביותר, עלי אמר כי אין שיטה אחת הטובה ביותר מכיוון שמה שעובד עבור אדם אחד עשוי לא לעבוד עבור אחר.

עם זאת, הוא יעץ:

"אני מציע לחולים להתחיל בדרכים פשוטות יותר, כמו צום לילה - הפסיקו לאכול אחרי השעה 8 בערב בלילה. ואל תאכלו עד 8 בבוקר למחרת בבוקר. זה קצת יותר קל לעשות כי רוב הזמן אתה ישן ואתה לא מרגיש רעב כל כך. ואז אתה יכול להגדיל את הזמן הזה לפרקי זמן ארוכים יותר."

"יש אנשים שמוצאים תועלת בצום לסירוגין על בסיס יומיומי, שם אתם אוכלים יום אחד ולא אוכלים עוד יום, וזה גם בסדר", הוסיף עלי. "זוהי שיטת ניסוי וטעייה כדי לקבוע איזו שיטה עובדת הכי מתאימה לך."