האם שייקים חלבון יכולים להאט את תהליך ההזדקנות?

חלבונים ממלאים תפקיד חשוב מאוד בחיי האדם, משום שהם חומר בניין חיוני לכל תאי גופנו.

כדי שהגוף יוכל לחדש את תאיו באופן רציף, הוא זקוק לחומצות אמינו, המסופקות על ידי חלבון.

שייקים חלבון הפכו פופולריים מאוד בימים אלה. אם בעבר ניתן היה לקנות משקאות כאלה בחנויות ייעודיות למפתחי גוף, כיום, בעזרת פרסום, משקאות חלבון הפכו לצריכה נרחבת.

ומה שמפרסמים לא מבטיחים: שייקים חלבון יעזרו לכם לרדת במשקל, ישמרו עליכם בכושר מצוין עד גיל מבוגר, ואף יכולים לשמש כאמצעי למניעת סרטן. יצרני משקאות חלבון טוענים שנטילת מוצריהם תעזור לשמור על שרירים חטובים ולחזק את העצמות. וזה חל לא רק על ספורטאים, בעולם המודרני כולם זקוקים לתוספי חלבון - מצעירים ועד זקנים.

לדבריהם, החל מגיל שלושים אדם מאבד מסת שריר, ובאמצעות שימוש בחלבון מי גבינה או שייקים, לאנשים יש הזדמנות לשמור על כושר ולשמור על משקל.

הקוקטיילים "הבריאים" לכאורה כבר הצליחו לזכות בחסדם של ידוענים הוליוודיים. עשרות מאמנים ממליצים עליהם לכוכבים שלהם. אחת המעריצות של משקאות אלה היא השחקנית המפורסמת גווינת' פאלטרו, העוסקת באופן פעיל בספורט ושותה אותם כדי לשמור על טונוס שרירים.

אבל האם השייקים האלה באמת תרופת פלא לכל התחלואים? מדענים בריטים מזהירים את תושבי בריטניה מפני הסכנות שבשילוב שייקים חלבון עם תזונה עשירה בחלבון.

זה אפשרי רק עבור אנשים שמתאמנים מדי יום.

מחקר שנערך לפני מספר שנים על ידי צוות אוניברסיטת וושינגטון סטייט אישר את יכולתם של שייקים חלבון להוריד את לחץ הדם, להפחית את הסיכון למחלות לב, ולהשתמש במשקאות כאמצעי למניעת שבץ מוחי. יתרונותיהם של משקאות עשירים בחלבון נמצאו גם אצל חולי סוכרת - בעת צריכתם מתרחשים שינויים חיוביים בדם המטופל.

"ברוב המקרים, שייקים חלבון מרוכזים במיוחד לא יכולים לפגוע בבריאות האדם, העיקר הוא להקפיד על מתינות. צריכת חלבונים בכמויות גדולות עלולה להוביל לעלייה במשקל", אמרה מובילת המחקר, הביוכימאית סוזן פלוגל.

ג'ניפר לואו, דיאטנית ספורטאית באיגוד הדיאטנים הבריטי, נוקטת בגישה הפוכה. היא מאמינה ששום תערובות לא טבעיות לא יכולות להיות מועילות מראש.

היא גם מייעצת לא לחקות ידוענים הוליוודיים שמבלים זמן רב בחדרי כושר כדי להשיג את התוצאות שדוחפות אנשים רגילים לחפש אלטרנטיבה לספורט.

[ 1 ]