דיאטות דלות שומן עשויות להפחית את הסיכון לסרטן ריאות, במיוחד אצל מעשנים

מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת פלורידה ופורסם בJournal of Nutrition, Health and Aging מצא כי דיאטה דלת שומן קשורה לסיכון נמוך יותר של סרטן ריאות.

חוקרים בסין ניתחו נתונים של יותר מ-98,000 אנשים שהשתתפו במחקר הסרטן האמריקאי ומצאו שלאנשים עם כמות השומן הנמוכה ביותר בתזונה שלהם היה סיכון נמוך ב-24% לפתח סרטן ריאות. השפעה זו הייתה בולטת עוד יותר בקרב מעשנים: לאלו שדיאטה דלת שומן היה סיכון מופחת ב-29%.

המשתתפים במחקר גויסו בין נובמבר 1993 ליולי 2001, ונתוני מקרי סרטן ותמותה נאספו בין 2009 ל-2018. הגיל הממוצע של המשתתפים במעקב היה 65 שנים, ורובם היו לבנים (47.96% גברים).

החוקרים השתמשו בשאלון תזונתי כדי לאסוף מידע על צריכת קלוריות, צריכת מאקרו-נוטריינטים וכמות מזונות מקבוצות מזון שונות. לאחר מכן הם השוו את הנתונים הללו עם נתונים על שכיחות סרטן, שלבים וסוגי סרטן.

התוצאות הראו שלמשתתפים עם כמות השומן הגבוהה ביותר בתזונה שלהם היה סיכון גבוה ב-35% לסרטן ריאות, במיוחד לסרטן ריאות של תאים קטנים. יחד עם זאת, לאלו שהקפידו על דיאטה דלת שומן היו רמות נמוכות יותר של נתרן וכולסטרול.

השפעת התזונה על הסיכון לסרטן ריאות

מחברי המחקר הדגישו כי הממצאים שלהם תואמים מחקרים אחרים המראים שתזונה דלת שומן יכולה להפחית את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים. הם ציינו כי שומנים רוויים היו קשורים במיוחד לסיכון מוגבר לסרטן ריאות, בעוד שלשומנים רב-בלתי-רוויים וה-חד-בלתי-רוויים לא הייתה אותה השפעה.

דיאטנית דנבר קתרין ראל, שלא הייתה מעורבת במחקר, הציעה כי חומצות שומן רוויות מעוררות תגובה דלקתית בגוף, שעשויה לתרום להתפתחות סרטן.

פרשנות מומחים

דר. Nilesh Vora, אונקולוג רפואי ומנהל המכון לסרטן MemorialCare בלונג ביץ', קליפורניה, שלא היה מעורב במחקר, אמר שהתוצאות מעניינות והוסיף כי יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר את הממצאים במסגרת ניסוי מבוקר אקראי..

Rachelle Caves, דיאטנית ממסצ'וסטס, הסכימה אף היא עם ממצאי המחקר, וציינה כי מזונות דלי שומן רווי בריאים בדרך כלל ועשויים לסייע במניעת סרטן.

המחקר מצא שתזונה דלת שומן עשויה להפחית את הסיכון לסרטן ריאות, במיוחד אצל מעשנים. ממצאים אלה מדגישים את החשיבות של עצות תזונתיות במניעת סרטן ואת הצורך במחקר נוסף כדי לאשר את הממצאים הללו.