ביצים יכולות לסייע במניעת סוכרת

ביצים (למעט ביצים גולמיות) נספגות בגופנו כמעט לחלוטין. ידוע שביצים מכילות כולסטרול, נושא לוויכוחים ארוכים בחוגים מדעיים, מחקרים שונים מאשרים או מפריכים את יתרונות הביצים לבני אדם. אחד המחקרים האחרונים שנערך באוניברסיטת פינלנד מצא כי גברים שאוכלים 4 ביצי עוף בשבוע נמצאים בסיכון נמוך ב-37% לפתח סוכרת מסוג 2, בעוד שלתזונה (כמות צריכת הפירות והירקות), הרגלים רעים ופעילות גופנית לא הייתה משמעות רבה.

המחקר החדש כלל 2,000 מתנדבים בגילאי 42 עד 60. אגב, הניסוי נמשך 20 שנה, ובמהלכן תיעדו מדענים כל שינוי בבריאותם של משתתפי המחקר. במהלך התצפיות, התפתחה סוכרת אצל 430 איש. המדענים הקדישו תשומת לב מיוחדת לתזונה של המתנדבים, ולאחר ניתוח צוין כי 4 ביצים בשבוע מסייעות להפחית את הסיכון לפתח מחלה מסוכנת זו בכמעט 40%.

מומחים ציינו גם כי השפעה כזו נצפית אך ורק אצל נציגי המחצית החזקה של האנושות; מדענים עדיין לא יכולים לענות למה זה קשור ומדוע ביצים פועלות בצורה שונה על גברים ונשים.

צוות המדענים ציין כי לביצים יש כמה הבדלים מכל שאר המוצרים, וקודם כל, כפי שכבר הוזכר, ביצים (למעט ביצים גולמיות) נספגות ב-98%, אך רבים נוטים להאמין שהכולסטרול הכלול בביצים מזיק ביותר לבריאות ומנסים להוציא מוצר זה מהתזונה שלהם.

תזונאים מציינים כי כולסטרול כזה אינו מהווה סכנה בריאותית, ולהיפך, הוא מסייע למערכת הלב וכלי הדם שלנו.

מחקרים של מומחים ממרכזים מדעיים שונים הראו כי מוצרי חלב עתירי שומן ובשר מכל תכולת שומן מגבירים את הסיכון לפתח סוכרת, בעוד שביצים, להיפך, מפחיתים אותו. רכיבי התזונה הכלולים בביצי עוף משפרים את ספיגת הגלוקוז ועוזרים להפחית תהליכים דלקתיים קלים. ביצי עוף שימושיות במיוחד לבריאות הגבר - מוצר טעים ובריא זה, המכיל מינימום שומן ומקסימום רכיבי תזונה, מסייע להגברת העוצמה באופן טבעי (כדי להגביר את העוצמה הגברית, יש לאכול ביצה גולמית אחת ביום).

יתרונותיהן של ביצי עוף הוכחו גם על ידי מומחים אמריקאים - במחקר שלהם, שתוצאותיו פורסמו לפני מספר חודשים באחד הפרסומים המדעיים, מדענים קבעו כי התפתחות מחלות לב וכלי דם וצריכת ביצים אינן קשורות זו לזו. כמובן, לא מומלץ, כמו בכל מוצר אחר, לעשות שימוש לרעה בביצים - 2 חתיכות ביום לא ישפיעו על רמות הכולסטרול, זרימת הדם, משקל הגוף ולחץ הדם.

אנשים עם סוכרת מסוג 2 צריכים להגביל את צריכת הביצים שלהם, שכן הדבר מגביר את הסיכון לפתח מחלות לב.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]