אילו אגוזים יכולים להאכיל אמא מניקה: רשימה

אגוזים טבעיים ועשירים בחומרים מזינים, ובנוסף, טעימים מאוד, כמובן שניתן וצריך לכלול בתזונה של נשים מניקות. מבחינת הרכבם, אגוזים הם בין מוצרי המזון היקרים ביותר הגורמים לתחושת שובע ארוכת טווח ונוחים לנשנוש מחוץ לבית, למשל, בטיול. לכן, התשובה לשאלה: האם אם מניקה יכולה לאכול אגוזים היא בהחלט חיובית. אבל אילו מהם להעדיף, ננתח בהמשך.

ויטמינים ומינרלים, חלבונים וחומצות שומן בלתי רוויות הכלולים באגוזים תורמים לשיקום מהיר יותר של רמת הבריאות הטרום לידתית של האם. וחודרים לחלב האם, הם מספקים תזונה נאותה והתפתחות תקינה של הילד.

אגוזים נחשבים לאחד האלרגנים החזקים והמסוכנים ביותר. יש לקחת זאת בחשבון בעת הכנסתם לתזונה של אם מניקה. עם זאת, אם אין אלרגיה לשום סוג של אגוז בהיסטוריה המשפחתית, אזי קיימת סבירות גבוהה שהכל יהיה בסדר עם הילד. סוגים מסוימים של אגוזים נחשבים מסוכנים יותר בהקשר זה, אולם תגובות הגוף הן אינדיבידואליות מאוד, לכן יש להכניס אגוזים לתזונה של אם מניקה בהדרגה - אחד או שניים, תלוי בגודל, ויש לעקוב אחר מצבו של הילד. עד סוף השבוע, אם הכל תקין, האם כבר יכולה לאכול חופן אגוזים ביום (אין צורך ביותר). גם אם ישנם אנשים הסובלים מאלרגיה במשפחה שאינם סובלים אגוזים, אין זו עובדה שהתינוק ירש נטייה זו. בנוסף, מחקרים מסוימים מצביעים על כך שצריכת אגוזים על ידי האם במהלך ההנקה היא אמצעי מניעה מפני תגובות אלרגיות אצל ילדה למוצר זה בעתיד. אגב, זה חל לא רק על אגוזים.

אֱגוֹזֵי מֶלֶך

סוג זה של אגוזים נקרא גם וולושסקי. הוא הנפוץ ביותר בטריטוריה שלנו. הוא נאכל טרי ומיובש, ואפילו ירוק. אגוזים ירוקים הם אלה המכילים את כמות ויטמין C הגבוהה ביותר, וכולם יודעים על יתרונותיהם לגוף - שום תהליך חיוני לא יכול להסתדר בלי השתתפותם הישירה או העקיפה. אגוזים בשלים אינם מכילים כמות ויטמינים כמו אגוזים ירוקים, אך הם מספיקים בהחלט.

ויטמין B1 (תיאמין) מעורב במטבוליזם של חלבונים, שומנים ופחמימות. הוא הכרחי לגדילה והתפתחות תקינות של התינוק, לתפקוד תקין של מערכת העצבים, הלב וכלי הדם שלו, ולעיכול. הוא נקרא ויטמין האופטימיות, והוא מעורב בסינתזה של תאי דם. ויטמינים B2 (ריבופלבין) ו-B3 (PP, ניקוטינאמיד) משתתפים גם בהמטופויאזה ובתהליכים רבים אחרים המבטיחים חיים. רוטין וקרוטנואידים, ויטמין E, רכיבים מינרליים רבים: מגנזיום, שבלעדיו כל התכונות של ויטמין B1 אינן מתגלות במלואן; ברזל בשילוב עם ויטמיני B מונע התפתחות אנמיה; אבץ, יוד, סידן, זרחן - קומפלקס שלם של ויטמינים ומינרלים, אשר בשילוב עם שמנים, חלבונים, סיבים, חומצות שומן ומגוון חומרים מועילים אחרים יכול למנוע התרחשות של כל מחסור.

האם אם מניקה יכולה לאכול אגוזי מלך? התשובה ברורה מאליה, אך לא יותר מחמש עד שבע חתיכות ביום. צריכה יומית גם אינה הכרחית. אכילת יתר מאיימת על עיכול לקוי, אלרגיות ואפילו כאבי ראש. אנשים הסובלים ממחלות עיכול, קרישת דם גבוהה, מחלות עור - נוירודרמטיטיס, אקזמה, פסוריאזיס לא צריכים לאכול אותם. אגוזי מלך עשירים מאוד בקלוריות, אך כמעט ואינם מכילים פחמימות, כך שאישה מניקה אינה מסתכנת בפגיעה בגזרתה על ידי אכילתם.

ישנה דעה שאכילת אגוזים, ובמיוחד אגוזי מלך, מגבירה את איכות וכמות חלב האם. למעשה, הכמות לא עולה, אך הערך התזונתי עולה, והתינוק לא מבקש אוכל שוב למשך זמן מה נוסף.

כמו כן, מאמינים כי הקליפה המכסה את גרעין האגוז גורמת לאלרגיות. אם מסירים אותה, וקל להסיר אותה מאגוזי מלך, אז התוכן הלבן של הגרעין אינרטי יותר, אם כי יש בו פחות חומרים שימושיים.

אגוזים אינם צריכים להיות קלויים לפני האכילה, ריבה העשויה מהם, משחת אגוזים וממתקים עם אגוזים לא יחליפו אגוזים. אין כמעט שום יתרון באגוזים מעובדים, ומוצרים כאלה עלולים לעורר סנטימטרים נוספים על מותניה של האם ולקוליק אצל התינוק.

אבל ניתן להוסיף שמן אגוזי מלך טבעי לסלטים ודייסות. הוא מכיל כמעט את כל החומרים השימושיים שאגוזים עשירים בהם, והוא אמצעי מניעה טוב לעצירות הן אצל האם והן אצל הילד.

צנוברים

זרעים אכילים של עצי מחטניים (אורן ארז), מזינים ובריאים מאוד, נחשבים להיפואלרגניים ובטוחים ביותר לאמהות מניקות. מבחינת תכולת ויטמינים ומינרלים, כמו גם ערך תזונתי, זרעי ארז אינם נופלים, ואף עולים, על סוגים אחרים של אגוזים. החלבון הצמחי שלהם נספג בצורה מושלמת על ידי גוף האדם (99%). בחלבון האגוזים נמצאות 14 חומצות אמינו, כולל ארגינין, שהוא הכרחי להתפתחות וצמיחה תקינות.

האם אם מניקה יכולה לאכול צנוברים? כמובן, אם אפשר לכלול אותם בתזונה, והם לא גורמים לאלרגיות לא לה ולא לילד. יש להתחיל עם מנה קטנה - שניים או שלושה אגוזים. החומרים המזינים מהאגוזים יגיעו לחלב האם, והילד יקבל אותם. 30 גרם של מוצר זה מכילים את הצריכה היומית המומלצת של חלבון, הם יבטיחו חילוף חומרים תקין של האם, ובהתאם, של הילד. זרעי אורן ארז מכילים ויטמינים A, קבוצה B (תיאמין, רבופלבין, ניקוטינאמיד) ו-α-טוקופרול, כמו גם מחצית מהטבלה המחזורית, ליזין, טריפטופן ומתיונין. הרכבם מספק כמעט את כל צרכי גוף האדם במרכיבים תזונתיים.

אגוזים קלופים חייבים להיות טריים ויש לשמור אותם באריזה אטומה, אם מופרים תנאי האחסון, השמנים הכלולים בכמויות גדולות בגרעינים עלולים להתחמצן. אגוזים כאלה אינם רק חסרי תועלת, אלא גם מזיקים.

אלטרנטיבה לאגוזים שאינם גדלים באזורנו יכולה להיות השמן שלהם, אשר שומר על המרכיבים המועילים העיקריים וניתן להשתמש בו כרוטב לסלטים, דגנים וקינוחים.

בניגוד לאגוזי מלך, צנוברים מכילים הרבה תרכובות פחמימות וצריכה מוגזמת שלהם עלולה לגרום לעלייה לא רצויה במשקל.

בֹּטֶן

זהו למעשה גידול שורש, שכן הוא מבשיל מתחת לאדמה ומתפתח מפרחים בסיסיים מעל פני הקרקע ומתחת לאדמה. הוא נקרא גם בוטנים, למרות שהוא שייך למשפחת הקטניות. מבחינת ערך תזונתי, בוטנים אינם נחותים מאגוזים, ומכילים יותר מ-45% שומן, יותר מ-25% חלבון וכ-10% פחמימות. ויטמינים A, E, D, למעט B6 ו-B12, מגוון מלא של ויטמינים אחרים מקבוצה זו, הוא עשיר במיוחד בחומצה פולית (ויטמין B9). מכיל אשלגן, ברזל, מגנזיום, נחושת ומנגן, נוגדי חמצון - פוליפנולים וחומרים שימושיים אחרים. זהו המוצר הנגיש ביותר מבין המוצרים המסווגים כאגוזים.

האם אם מניקה יכולה לאכול בוטנים? פרי זה נחשב לאלרגן החזק ביותר מבין האגוזים. במיוחד כשהוא נא, קליפתו האדמדמה גורמת לאלרגיות לרוב. אם אתם אוכלים בוטנים, אז יבשו אותם בתנור, קילפו את הקליפה, שמתנתקת בקלות. יש אפילו יותר נוגדי חמצון - פוליפנולים בבוטנים מיובשים.

ניתן להחליף בקלות בוטנים באגוזי מלך, שאינם פחות שימושיים. אבל אם לאם ולא לילד יש אלרגיה, אז אכילת חופן בוטנים אינה מזיקה, אלא אפילו מועילה. יש להתחיל להכניס אותם לתזונה בזהירות, תוך התבוננות בתגובת הילד.

עדיף לקנות בוטנים בתרמילים ולייבש אותם בהם. אם קונים אגוזים קלופים, עדיף לייבש אותם בעצמכם. כך הם יעברו את טיפול החום הנדרש לפני השימוש. כדאי לבחור אגוזים שאינם מעופשים, בעלי צבע אחיד ואינם מדיפים ריח של לחות. מוצרים מוכנים עלולים להיות מזוהמים במיקרואורגניזמים פתוגניים, בוטנים בשקיות ובצנצנות מכילים בדרך כלל תוספי טעם וחומרים משמרים. לא מומלץ לאם מניקה לאכול אותם.

בוטנים הם מזון כבד, ולכן יש להגביל את צריכתם. בנוסף, הם עשירים מאוד בקלוריות, ולכן אין לעשות בהם שימוש לרעה. בוטנים אינם מתאימים לאנשים הסובלים משיגדון ומארתרוזיס, ויש לנקוט משנה זהירות במקרה של נטייה לפקקת והשמנת יתר מוגזמת.

חמאת בוטנים שומרת על כל החומרים המועילים של המוצר כולו וניתן להוסיף אותה לסלטים ודייסה.

קָשִׁיוֹ

מבחינת הרכב ותכולת הקלוריות, האגוז ההודי או הקשיו אינו שונה בהרבה מעמיתיו מעצים אחרים: בערך אותו קומפלקס של ויטמינים, מיקרו-אלמנטים וחומצות אמינו. הוא מכיל חלבונים ופחמימות, מוביל בתכולת מגנזיום, לפני מוצרים רבים בתכולת ברזל ואשלגן, יש בו הרבה זרחן ואבץ. יש בו הרבה כולין או ויטמין B4, אשר מווסת ומנרמל תהליכים מטבוליים, פעילות מעיים והעברת דחפים עצביים. אכילת אגוזים אלה תעזור לאם להתאושש במהירות לאחר הלידה, לחזק את הלב וכלי הדם, את החסינות ולמנוע התפתחות אנמיה.

אלרגיות לקשיו נחשבות לנדירות, כנראה בשל היעדר קליפה דקה על הגרעין שבדרך כלל גורמת לגירוי ותגובות אלרגיות.

אגוז אקזוטי זה כבר הפך למוצר מוכר ואהוב על רבים. האם אם מניקה יכולה לאכול אגוזי קשיו? כן, בתנאי שמתקיימים אותם תנאים: תחילה נסו כיצד הילד יגיב; לאחר מכן - אל תאכלו יתר על המידה. כמה אגוזים ביום מספיקים בהחלט.

אגוזים הודיים משמשים גם לייצור שמן, שהוא עדין אף יותר משמן בוטנים.

אֱגוֹזֵי לוּז

אגוז לוז מתורבת וקרוב משפחתו הפראי אינם נחותים בערכם התזונתי מאגוזים אחרים, ואף עולים על חלקם בתכולת הקלוריות.

גרעיני האגוז מכילים הרבה חלבון, שמן, חומצה אסקורבית וטוקופרול, תיאמין וריבופלבין. אגוזי לוז מכילים ביוטין, המכונה גם ויטמין B7, הנחוץ לפירוק פחמימות וגלוקוז. כמו כן, באינטראקציה עם ויטמינים אחרים מקבוצתו, הוא מונע התפתחות אנמיה, מקדם את ניצול השומנים וחומצות השומן. הוא מכיל מנגן. השילוב של סידן ואבץ מבטיח את חוזק רקמת העצם, מגנזיום ואשלגן משפיעים לטובה על מערכות הלב וכלי הדם והעצבים. ברזל, תיאמין וריבופלבין הם גורמים המטופויאטיים, חומצות אמינו חשובות ביותר לאורגניזם הגדל. אגוזים אלה אינם אסורים לחולי סוכרת. אגוזי לוז כמעט ואינם מכילים פחמימות, כך שניתן לאכול אותם ללא חשש לעלייה במשקל. בנוסף, הם מסייעים בסילוק רעלים וסיגים מהגוף.

האם האם מניקה יכולה לאכול אגוזי לוז? אם האם אינה אלרגית לסוג זה של אגוז, אז זה אפשרי והכרחי. אבל בזהירות, כמו כל מוצרי מזון חדשים. יש להכניס אותם לתזונה של האם בהדרגה, תוך התבוננות במצבו של הילד. גם אם האם והילד סובלים היטב את אגוזי הלוז, אסור להיסחף עם מעדן זה - הנורמה היומית של אגוזים לא צריכה לעלות על 30-50 גרם, אכילת יתר עלולה לגרום לעווית של כלי הדם המוחיים.

אגוזים אחרים, פירות יבשים ותבלינים

בתנאי האקלים שלנו, כאשר ירקות ופירות טריים, נקיים מבחינה אקולוגית ולא מעובדים נעדרים במשך כשבעה חודשים בשנה, אגוזים, זרעים, פירות וירקות יבשים יכולים להיות לעזר רב, ולספק לאם ולתינוקה את כל מערך החומרים המזינים הדרוש. כולם מייצגים קומפלקסים של מולטי-ויטמינים-מינרלים עם כמה הבדלים קטנים בהרכבם, ואם מאוחסנים כראוי, הם שומרים על תכונותיהם במידה זו או אחרת עד לקציר החדש.

בנוסף, הם מכילים נוגדי חמצון, בעלי תכונות חיטוי ויכולים לעזור לאם מניקה להתגבר על הצטננות ובעיות בריאותיות אחרות (יתר לחץ דם, הפרעות עצבים, אנמיה) ללא שימוש בתרופות, שכן כמעט כל האגוזים משמשים ברפואה העממית.

שקדים לא הוזכרו קודם לכן. גם אם מניקה יכולה לאכול אותם במידה וההמלצות לשימוש בהם אינן שונות מהקודמות. אגוזים אלה מכילים הרבה סידן, מגנזיום ופירידוקסין (ויטמין B6), שמן וחומצות אמינו. אגב, שקדים גם אינם מורגשים כאלרגן מסוכן, אגוזי לוז ובוטנים גורמים לאלרגיות בתדירות גבוהה הרבה יותר. אבל הם מוכנסים מגיל שלושה חודשים, לאחר זנים אינרטיים יותר. עם התגובות החיוביות ביותר, אם יכולה לאכול לא יותר מעשרה אגוזים ביום, המינון השבועי הוא 30 יחידות. שקדים מכילים כולין וביוטין, חומצה פולית וויטמיני B אחרים הדרושים להמטופויאזה ולחידוש תאים. הטבלה המחזורית מוצגת גם באגוז זה באופן מלא למדי. שמן שקדים מתאים להכנת סלטים ודגנים, רטבים וקינוחים.

האם אמא מניקה יכולה לאכול אגוזי ברזיל? סוג זה של אגוז הופיע בשוק שלנו יחסית לאחרונה, והסטטיסטיקה הרפואית טרם נתנה את פסק דינו. לכן מומלץ להימנע מאגוזים אקזוטיים כאלה. כך גם לגבי קוקוסים. עם זאת, הם גם אינם נחותים בערכם התזונתי מהפירות שאנו רגילים אליהם. לכן, אתם יכולים גם לנסות לכלול אותם בזהירות בתזונה שלכם, אך לא יהיה קשה להסתדר בלי אגוזים אקזוטיים.

אגוז מוסקט נוסף שעשוי לעניין מאוד אמהות המניקות את ילדיהן הוא אגוז מוסקט. תבלין זה משמש ברפואה העממית כמגביר הנקה יעיל. לכל עקרת בית יש שקיות וצנצנות שלו במטבח שלה. אז, האם אם מניקה יכולה לאכול אגוז מוסקט? למרות כל סגולות הריפוי שלו ותכונותיו היעילות לקטוגניות, עדיין יש להימנע מתבלין זה. מכיוון שאגוז מוסקט הוא פסיכדלי מובהק. ההשלכות של השימוש בו במינונים משמעותיים יכולות להיות תסיסה קשה, הזיות, עלייה בקצב הלב והפרעות בקצב הלב, אי ספיקת נשימה ואף מוות. הסימנים הראשונים הם יובש בפה וגירוי בעיניים. ילד עלול להגיב לתבלין זה בדמעות מוגברות ואף עוויתות. הוא התווית נגד לנשים בהריון, אמהות מניקות וילדים מתחת לגיל שלוש.

אלטרנטיבה לאגוזים יכולה להיות זרעי דלעת וחמניות רגילים, המכילים סט עצום של ויטמינים יקרי ערך, רכיבים מינרליים, אותם שמנים וחומצות אמינו. תגובות אלרגיות מזרעים הן נדירות, אם כי גם אפשריות, גרעיני חמניות נחשבים מסוכנים יותר במובן זה מגרעיני דלעת.

גרעיני חמניות הם נוגדי דיכאון חזקים הן בהרכבם והן בהשפעה הפסיכולוגית של השימוש בהם. הם מסייעים להגדיל את תכולת השומן בחלב ולהגדיל את כמותו.

זרעים עשירים בקלוריות ויכולים לסתום את הקיבה, במיוחד גרעיני חמניות, לכן כדאי לאכול אותם ללא קנאות. לגרעיני דלעת יש השפעה אנטי-הלמינטית, אך לא מטוגנים, אלא פשוט מיובשים באוויר.

מומלץ לייבש את הזרעים בעצמכם, לא לאכול אותם מלוחים או עם חומרי טעם אחרים. עדיף לאכול אותם בין הארוחות, מבלי לערבב אותם עם מוצרים אחרים, לאחר האכילה יש לצחצח שיניים.

על ידי צריכת זרעים, האם תועיל לציפורניים, לעצמות ולרקמות השרירים שלה, למערכת העצבים, לשיער, לעור ולמערכת החיסון שלה, ובהתאם, חלק מהתכונות המועילות של מוצר פשוט זה יועברו לילדה.

זרעי שומשום הם מוצר תזונתי שימושי מאוד. ניתן להוסיף אותם לדייסה, לטחון כפית במטחנת קפה ממש לפני השימוש. עשו את אותו הדבר עם זרעי פשתן. הדייסה תהיה שימושית וטעימה יותר, ניתן להוסיף אותם בו זמנית, אך לא ניתן לטחון אותם לשימוש עתידי, מכיוון שקמח שנשלל ממנו הקליפה המגנה מתחמצן במהירות ומאבד את תכונותיו השימושיות, ובכך רוכש תכונות מזיקות.

פירות יבשים הם גם מאגר של חומרים שימושיים המרווים את גוף האם והילד, משפרים את תפקוד המעיים ומונעים עצירות. כל פרי יבש יכול להיות בתזונה של אם מניקה, ניתן להוסיף אותו למנות ולאכול אותו במקום ממתקים. עדיף להתחיל עם כמות קטנה של פירות יבשים מוכרים - תפוחים, אגסים, דובדבנים. כדאי להיזהר עם אגסים, עדיף להוסיף אותם לקומפוט פירות יבשים, שהוא גם שימושי מאוד במהלך ההנקה ואף תורם, על פי נתונים מסוימים, לעלייה בייצור החלב. אם אין התוויות נגד ישירות, אז אפשר לאכול קצת מכל דבר - תמרים, משמשים מיובשים, צימוקים ושזיפים מיובשים. כעת במבצע ישנם פירות מסוכרים ומיובשים רבים מפירות אקזוטיים - פומלה, אבוקדו, קיווי. אם אין היסטוריה אלרגית חמורה במשפחה, אפשר להכניס בהדרגה פירות אקזוטיים לתזונה, אם כי אם יש לכם מעדנים מקומיים ומוכרים, אפשר להסתדר בלעדיהם.

ובכל זאת, אילו אגוזים ופירות יבשים יכולה אם מניקה לאכול? יש כמעט רק התווית נגד אחת - תגובות אלרגיות. אי אפשר לחזות אותן, ישנם מוצרים שגורמים לאלרגיות בתדירות גבוהה יותר מאחרים, אולם אין זה נכון שהם יגרמו לרגישות אצלך ובילדך. יש צורך להיזהר, כל מוצר מהאמור לעיל הוא קומפלקס של ויטמינים וחומרים שימושיים והכרחיים אחרים. במיוחד בעונה הקרה, קומפלקס כזה יהיה שימושי מאוד לאישה שילדה לאחרונה ולתינוקה כדי לשקם את רמת הבריאות הטרום לידתית, כמו גם את ההתפתחות והגדילה התקינות של הילד. אגוזים, זרעים ופירות יבשים עדיפים על ויטמינים סינתטיים, שיכולים גם לגרום לאלרגיות ויש להם התוויות נגד. עודף מוצרי מזון מופרשים בקלות על ידי הגוף, בעוד קומפלקסים מסונתזים יכולים לגרום לאפקט של מנת יתר.

שוב, אני רוצה להזכיר לכם את ההמלצות הבסיסיות:

• כדאי להתחיל להכניס מזונות חדשים לתזונה שלך במינונים קטנים (פרי אחד או אפילו חצי מפרי גדול או שניים או שלושה קטנים, פירות יבשים - עם קומפוט) עם סוגים מוכרים יותר שאינם גורמים לאלרגיות בך ובקרובי משפחתך הקרובים;
• פירות יבשים ואגוזים מוכנסים לתזונה כאשר הילד מגיע לגיל חודשיים-שלושה;
• בבחירת מוצרים, יש להעדיף אגוזים איכותיים, ללא כתמים או ריח של לחות או עובש, בקליפה; לא מעובדים, ללא מלח, חומרים משמרים או חומרי טעם וריח;
• לבצע טיפול בחום (ייבוש, צריבה במים רותחים של צימוקים, שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים) באופן עצמאי;
• יש ללעוס היטב אגוזים, זרעים ופירות יבשים כדי להפיק את התועלת המרבית ולהקל על תהליך העיכול והספיגה שלהם;
• עדיף לאכול מוצרים כאלה לבד בין הארוחות; אפשר גם לאכול אותם בערב, לפני השינה, אבל בכמויות קטנות מאוד;
• אל תגזימו (זרעים, אגוזים, פירות יבשים, אפילו כאלה שכבר מוכרים ואינם גורמים לאלרגיות - לא יותר מ-100 גרם ליום)
• יש לרכוש שמני אגוזים בכמויות קטנות, אטומים במיכלי זכוכית כהים, שכן לאחר פתיחת המיכל הם מתקלקלים במהירות באוויר.