מרשמלו בהריון

המתיקות העדינה ביותר, המרשמלו האוורירי והקליל, אולי לא משאירה אף אחד אדיש לעצמו. עם זאת, יש נשים שמתעניינות: האם מרשמלו מותר במהלך ההריון?

אחרי הכל, בתקופה "מעניינת" זו, כדאי להיות זהירים וסלקטיביים לגבי מוצרי מזון. ננסה לענות על שאלה זו במאמר שלנו.

האם מותר לאכול מרשמלו במהלך ההריון?

פירוש המילה "זפיר" הוא "רוח קלה", המאפיינת במלואה את הקלילות והרכות של קינוח זה. למעדן הטעים הזה יש מעריצים בכל מדינות העולם. אולי, מרשמלו הוא אחד הממתקים הבודדים המומלצים על ידי תזונאים לאנשים המעדיפים אכילה בריאה. מרשמלו מכיל הרבה פחמימות, אשר רוויות את הגוף באנרגיה לפעילות גופנית, אך יחד עם זאת כמעט ואין בו שומן.

מרשמלו מתקבל על ידי הקצפת תערובת פירות יער עם סוכרים וחלבוני ביצי עוף, ולאחר מכן מוסיפים אגר-אגר או חומר ג'ל אחר.

על פי עקרונות השימוש בחומרי ג'ל לייצור מרשמלו, ניתן לסווג אותם כדלקמן:

• קינוח באמצעות פקטין;
• קינוח באמצעות אגר-אגר;
• קינוח באמצעות ג'לטין.

כל חומרי הג'ל הללו טבעיים ומועילים לגופנו. ג'לטין מופק מעצמות בקר. פקטין מקורו בפרי: לרוב הוא מופק מתפוחים. אגר-אגר מופק מאצות ים.

לשיטת הכנת המרשמלו יש הרבה מן המשותף עם תהליך הכנת ריבה, ושני הקינוחים נחשבים לבריאים ביותר.

האם אפשר לאכול מרשמלו במהלך ההריון? זה אפשרי, ואפילו הכרחי, אבל בתנאים מסוימים:

• אם אינך סובל מסוכרת;
• אם אינך סובל מעודף משקל;
• אם אינך אלרגי לפקטין או לרכיבים אחרים של המוצר.

בבחירת מרשמלו, לטובתו הרבה יותר, בחרו במרשמלו אמיתי - לבן או בצבע שמנת, ללא תוספים וצבעים כימיים, רצוי ללא שוקולד וציפויים אחרים וקינוחים. רק מרשמלו כזה יכול להיות שימושי לבריאותכם, ולא יהווה סכנה לילדכם העתידי ולהריון בכלל.

[ 1 ]

יתרונות המרשמלו במהלך ההריון

כפי שכבר אמרנו, מרשמלו יכול להכיל פקטין, אגר-אגר או ג'לטין. באופן כללי, חומרי הג'ל הללו הם שקובעים את התכונות המועילות של המוצר.

• פקטין - תרגום המילה מהיוונית פירושו "קפוא". מומחים מדגישים שלוש תכונות עיקריות של חומר זה - הוא מפחית את רמת הגלוקוז בדם, מוריד את רמות הכולסטרול ומפחית את הסיכון לסרטן. בנוסף, פקטין מסוגל להסיר חומרים רעילים ומלחים מהגוף, והוא מעורב בוויסות לחץ הדם. פקטין הוא תוצר צמחי, הוא מיוצר במדינות שונות מתפוחים, פירות יער, משמשים וקליפת תפוז. בארצנו, פקטין מתקבל מתפוחים.
• ג'לטין הוא תוצר ג'ל המיוצר על ידי הרתחת רקמות עצם, סחוס וגידים של בעלי חיים. המרכיב העיקרי של ג'לטין הוא חלבון הקולגן, הידוע בהשפעתו על גמישות הרקמות. בנוסף לקולגן, לג'לטין הרכב חומצות אמינו עשיר, המיוצג בפרט על ידי חומצות אספרטית וגלוטמית, גליצין ואוקסיפרולין. כתוצאה מצריכת מוצרים המכילים ג'לטין, תהליכים מטבוליים מואצים, פעילות המוח משתפרת ועבודת הלב מקלה. המפרקים הופכים גמישים יותר, העור רענן וצעיר יותר.
• אגר-אגר מתקבל מאצות ים ואוקיינוס בצבע חום-אדום. כדי להפוך מסת פרי לג'לי, נדרש הרבה פחות אגר-אגר מאשר ג'לטין, ומוצר זה מתקשה מהר יותר. האגר-אגר עצמו נטול כל טעם, מה שמאפשר להוסיף אותו למנות מתוקות ולמנות אחרות. אגר-אגר עשיר בכל החומרים הקיימים באצות. מדובר ביוד, ברזל, סידן ויסודות שימושיים אחרים. אגר הג'ל מקל על תפקוד הכבד, ועוזר לו להסיר חומרים רעילים מהגוף.

למרשמלו, ללא קשר לאילו מהמעבים הנ"ל משתמשים בו, תמיד יש השפעה חיובית על העור, השיער והציפורניים. עם זאת, בעת הקנייה, יש לשים לב להרכב המוצר: ככל שהוא קרוב יותר לגרסה הקלאסית, כך המוצר יהיה שימושי יותר. מתכון המרשמלו הקלאסי מספק נוכחות של מסת פירות יער ופירות, סוכר (או תחליפו), חלבון ביצה וחומר ג'ל.

אכילת מרשמלו במהלך ההריון הופכת את העור לגמיש יותר, מה שיכול לשמש כמניעה טובה לסימני מתיחה. היתרונות של מרשמלו במהלך ההריון ברורים, לכן אל תפחדו לאכול אותו (בגבולות סבירים, כמובן).

ביקורות על מרשמלו במהלך ההריון

לדברי המשתמשים, הכלל החשוב ביותר באכילת מרשמלו, כמו גם מאכלים אחרים, הוא לשמור על מתינות. אחרי הכל, ההשלכות השליליות ביותר מתפתחות, ברוב המצבים, בעת שימוש לרעה במוצרי מזון. אם אתם נוטים לעודף משקל, אז מרשמלו לא יזיק לכם: הוא פחות קלורי מעוגות וממתקים, מכיוון שהוא אינו מכיל שומן. קרמי חמאה וחלב מרוכז מזיקים הרבה יותר למשקל שלכם מאשר מרשמלו. במיוחד בהתחשב בכך כמה קל לעלות קילוגרמים עודפים במהלך ההריון.

כמובן שלא מומלץ לאכול רק מרשמלו לאורך כל ההריון. כחלופה לממתקים, מומלץ לנסות בננות מיובשות, תמרים, דלעת מיובשת או צימוקים עם אגוזים. עם זאת, אל תשכחו שגם המאכלים הבריאים ביותר, הנצרכים בכמויות מוגזמות, עלולים בקלות לגרום לאלרגיות אצלכם או אצל התינוק העתידי שלכם.

בבחירת מרשמלו בחנות, יש לבחון היטב את הרכבו - תכולה מינימלית של תוספים שונים מתקבלת בברכה. הבחירה האידיאלית היא מרשמלו לבן או בצבע קרם, ללא סוכריות או זיגוג: קינוח כזה בהחלט לא יכיל צבעים וחומרים משמרים שאינם בטוחים לתינוקכם.

מרשמלו במהלך ההריון יכול לשפר את מצב הרוח, שכן הפחמימות בהרכבן מגרות את ייצור הסרוטונין, "הורמון השמחה". עם זאת, אם אהבת המתוקים הופכת להתמכרות, את עלולה לחוות בעיות בריאותיות משמעותיות ובעיות במהלך ההיריון התקין. לכן, אכלי במידה והייי בריאה!

[ 2 ]