המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
מרקים הנקה: ירקות, בשר, דגים
סקירה אחרונה: 23.04.2024
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
האם ניתן לטפל במרקי האם? שאלה זו ברורה מאוד, שכן אמהות צעירות זקוקות לארוחה חמה מדי יום. אבל מלבד זאת, מזון כזה צריך להיות גם שימושי עבור הילד. לכן, אתה צריך להבין אילו מרקים צריכים להיות מועדפים במהלך ההנקה.[1]
היתרונות של מרקים ירקות במהלך ההנקה
כדי להשיג breastfeeding פעיל וטוב, אמא צריכה לאכול מזון בריא ומאוזן. המרק החם לפני ההנקה ידוע בתכונות ההנקה הנמצאות בה, כלומר עלייה בהנקה.[2]
מרק חם המכיל מרכיבים תזונתיים, כאשר הוא נצרך לפני הנקה, מגביר את זרימת הדם בכלי הדם, מה שמוביל לעלייה זרימת החלב. [3]עשיר חלבון חלב מועשר עם מרכיבים טריים ומזין הוא חיוני לשמירה על הבריאות עבור כל חלק של הגוף. לכן, רמת ויטמינים חיוניים, מינרלים וחומצה פולית בחלב אם יהיה תלוי בצריכת חומרים מזינים על ידי האם. מרק מזין מספק גם אנרגיה לייצור חלב.
מרקים לספק את רמת הצורך של נוזל. חלב השד הוא 87.2% מהמים. לכן, כדי לשפר את הפונקציה של הנקה, יש צורך לצרוך מספיק נוזלים, כולל מרקים חמים.
אימהות צמחוניות יכולות גם להניק בהצלחה את תינוקותיהן אם יש כמות מספקת של חלבון צמחי ממקורות שונים בצורת מרק ירקות.
כל אם מניקה צריך לשים לב לתזונה שלה, כמו זה יכול להשפיע על הייצור של חלב אם. התזונה שלך צריכה לכלול את קבוצות המזון החשובות ביותר, כגון חלבון, סידן, ברזל וויטמינים.
מרק שעועית מתונה יכול להיות מאוד שימושי עבור הנקה. שעועית הם צורה בוגרת של קטניות, ואתה יכול בקלות למצוא אותם בשוק שימורי, קפואים או צורות מיובשות. הם מקור מצוין של חלבונים צמחיים, וגם מכילים חומרים מזינים כגון ברזל ואבץ. צמחונים יכולים לצרוך מרק שעועית כתחליף לחלבון מן החי. שעועית מכילה גם רמות גבוהות של אשלגן, חומצה פולית וסיבים תזונתיים. אם סיעודית יכולה לבשל בבטחה מרק שעועית שחורה במשך כל תקופת ההנקה. מרק שעועית מאוד שימושי עבור הגוף.
החוקרים מסיקים כי צריכה גבוהה יותר של שעועית מפחיתה את הסיכון למחלות לב. ההווה phytochemical ברכיב מסייע להגן על הגוף מפני הפרעה שריר הלב.
סיבים מסיסים הנוכחי שעועית עוזר לווסת את רמות הכולסטרול בדם במהלך ההנקה. מחקרים מראים כי 10 גרם של סיבים מסיסים ביום מפחיתה כולסטרול LDL ב -10%. המרכיבים של saponins ו phytosterols לשחק תפקיד משמעותי בהורדת רמות כולסטרול LDL.[4]
לאחר הלידה, אחת הבעיות שמטרידות את האם היא ירידה במשקל. תכולת הסיבים העשירה של השעועית מסייעת לספק את התיאבון ומספקת מקור מתמיד של אנרגיה. זה עוזר לשמור על משקל גוף בריא, במיוחד לאחר הלידה של התינוק שלך.
אבל אנחנו לא צריכים לשכוח כי שעועית יכולה להגדיל את התסיסה של האם, ולאחר מכן את הילד. לכן, באמצעות מרק שעועית, אתה להקטין את כמות שעועית עצמה, ואת הנוזל מסייע כראוי להטמיע את היתרונות של המאפיינים של שעועית.
סוגים מסוימים של שעועית יכולים לגרום לתגובות אלרגיות ומיגרנות אצל נשים. במקרה כזה, האם צריך להסיר מיד את סוג מסוים של שעועית מן הדיאטה שלה.[5],
כמה סוגים של שעועית, כגון פולי סויה, יכול להפריע לספיגה של ויטמין D, B12 ו בטא קרוטן. כאשר אתה מבשל שעועית תחת חום גבוה, את המרכיבים של שעועית יכול לפעמים להיות לא פעיל וליזום את הקליטה של ויטמין. לכן, מרק שעועית חייב להיות מבושל כראוי. לכן, תמיד לנסות להשתמש שעועית משומר ולשטוף ביסודיות עם מי ברז כמה פעמים. זה יאיץ את תהליך הבישול עם כמות מקסימלית של אלמנטים שימושיים.
אם אתה רוצה להשתמש שעועית לא מבושל עבור המרק, נסה infuse את השעועית במים לילה. בזמן הבישול מרק, מרתיחים את השעועית במים לפחות 2-3 דקות ולרוקן את המים. זה מסייע לחיסול של פחמימות בלתי ניתנות לעיכול מן השעועית ומפחית את היווצרות הגז. על ידי הוספת עשבי תיבול כגון שומר, לימון או כמון מרק שעועית אתה יכול למנוע גזים.
מרק אפונה הוא אחד מרקי הירקות הבריאים ביותר. כמו רוב הירקות, אפונה יכולה לעזור לענות על הצרכים היומי שלך סיבים. בחלק 1/2 של מרק אפונה מכיל 4.4 גרם של סיבים. סיבים גם מוריד את רמות הכולסטרול בדם. באופן כללי, נשים צריכות 21-25 גרם של סיבים ליום.
אכילה מרק אפונה יכול גם לשפר את בריאות הלב. בנוסף סיבים, אפונה מכיל גם לוטאין. לוטאין הוא קרוטנואיד, כמו ליקופן. זה בעיקר משמש נוגד חמצון, להגן על התאים מפני חמצון. לוטאין וויטמין A אפונה גם להגן על העיניים. לוטאין, צמח פיגמנט טבעי, מרוכז בעין, ופעילות נוגדת החמצון שלו יכולה להגן עליך מפני קטרקט וניוון מקולרי, ומניעת חמצון. ויטמין A מסייע לשמור על בריאות העין. 1/2 כוסות של אפונה מכיל 1,610 IU של ויטמין A, המהווה 32% מהערך היומי של ויטמין A.
אפונה יכולה גם לעזור לך לענות על הצרכים breastfeeding שלך. חצי משרת מרק אפונה מכיל 1.2 מיליגרם ברזל. צריכת ברזל לא מספקת מפחיתה את אספקת החמצן, מה שגורם לך להרגיש עייף, ובכך להפחית את היכולת להתרכז.
1/2 מנה של מרק אפונה מבושל מכיל 2 גרם של חלבון ו -0.4 גרם של שומן. חלבונים ושומנים הם חומרים מזינים חשובים כמו פחמימות. חלבון במזון, כמו אפונה, משמש לחיזוק המערכת החיסונית ויצירת הורמונים ואנזימים. הגוף שלך משתמש גם שומן במזון כמקור אנרגיה. שומן הוא חיוני לשמירה על ממברנות התא ומסייע קליטה של ויטמינים מסיסים בשומן. אתה צריך לקבל בין 10 ל 35 אחוז הקלוריות שלך מחלבון מ 20 עד 35 אחוז הקלוריות שלך מהשומן.
אפונה מבושל גם יעזור לך לפגוש כמה ויטמין שלך מינרלים הצרכים, כולל ויטמין C, חומצה פולית, אשלגן. אתה צריך ויטמין C כדי לשחזר רקמות במהלך האכלה. זה גם נוגד חמצון המגן על התאים שלך מפני נזק רדיקלים חופשיים. חומצה פולית היא ויטמין B המסייע ליצור תאים חדשים. נשים מניקות זקוקות לחומצה פולית מספיק עבור ילדיהן. אשלגן הוא מינרל הדרוש כדי לבנות חלבון ושריר, וזה גם עוזר לשלוט על האיזון של בסיס חומצי בגוף.[6]
לכן, מרק אפונה צריך להיות בתזונה של כל אמא סיעודית. אבל יש לזכור כי נוכחות של צלחת זו יכולה להגביר את העווית בילדים צעירים.
מרק פטריות במהלך ההנקה יכול להיות גם מאוד שימושי, והוא יכול להשפיע על רווחתו של הילד. [7]ויטמינים B חשובים במהלך הנקה כי הם עוזרים לך להשתמש באנרגיה מהאוכל שאתם אוכלים, והם תורמים לעור בריא, עצבים ועיכול. פטריות הן מקור טוב של ויטמיני B, בעיקר ריבופלאבין, ניאצין וחומצה פנטותנית. מנה אחת של מרק פטריות יש 8% מהכמות היומית המומלצת של ריבופלאבין עבור נשים מניקות ו -21% מהכמות המומלצת של ניאצין. מחקרים הוכיחו כי פטריות לשפר את חסינות, לקדם ירידה במשקל.[8], [9]
ויטמין D הוא עוד חומר מזין חשוב כי זה הכרחי עבור הגוף שלך לקלוט סידן בדרכי העיכול, כמו גם לפיתוח של עצמות ושיניים אצל ילד. מעט מאוד מקורות מזון מכילים ויטמין D, ופטריות הם מזון הצמח היחיד המכיל ויטמין. רוב הילדים חסרים בוויטמין D, ולכן הם צריכים לקבל תוספת זו.
אנמיה במהלך ההנקה מאיימת על התפתחות אנמיה אצל ילד. משמעות הדבר היא כי הגוף של אמא צעירה גם דורש ברזל נוסף, שכן ברזל הוא מרכיב חשוב של המוגלובין. זה עלול להיות קשה לקבל 27 מיליגרם של ברזל בתזונה שלך, אבל חלק אחד של מרק פטריות יש 8 מיליגרם של ברזל.
יתרון תזונתי נוסף של מרק פטריות במהלך breastfeeding הוא antioxidants שהם מספקים. סלניום נמצא פטריות מסייע להגן על התאים מפני נזק חינם הרדיקלי להגביר את המערכת החיסונית שלך ואת התינוק. סיבים בפטריות, יחד עם מזונות סיבים אחרים, יכולים לסייע במניעת עצירות שכיחה אצל תינוקות בחודשים הראשונים לחיים.
למה בעיקר מרק פטריות? פטריות נחשבות מזון קשה לאם צעירה. לכן, הם חייבים להתנגד טיפול בחום טוב. פטריות במרק יכול להיחשב אופציה מצוינת. מרק מן Champignons לאם סיעודית יכול להיחשב סוג הקלה ביותר של מזון מכל סוגי פטריות.
מרק הסורל מספק כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. אכילה חומעה גם מהווה כמה סכנות, אז להבין את הסבירות של סיכון לבריאות שלך לפני הכללת אותו בתזונה.
אתה יכול להשתמש גם מלחץ צרפתי, גרגר גינה לעשות מרק, אם כי צרפתי צרפתי יוצר טעם לימון מתון, גרגר גינה יש טעם חמוץ יותר.
מרק הסורל הוא דל שומן. רוב הקלוריות במרק זה נגזרות מפחמימות מ -6.5 גרם למנה. אתה גם מקבל 2.3 גרם של חלבון. מנה אחת היא מקור מצוין של ויטמין A.
אבל השימוש במרק אוקסלי עשוי להיות מוגבל עבור כמה אמהות מיניקות, כי חומץ מכיל כמות גדולה של חומצה אוקסלית, המרכיב העיקרי של אבנים בכליות. ייתכן שיהיה עליך להימנע משימוש אם אתה נוטה לפתח אבנים אלה. בנוסף, זה יכול גם להגדיל את הסינתזה של חומצת קיבה, אשר יכול להחריף צרבת, וגם יש אפקט משתן. אם יש לך סימפטומים בעת אכילת מרק סורר, אז אתה צריך לזכור כי המרק הזה לא מומלץ.
כאשר מבשלים מרק אוקסלי, אין להשתמש ברזל יצוק או מאכלי אלומיניום, כי חומצה אוקסלית במצב זה ירוק מגיב עם מתכות כדי לקבל ניחוח מתכתי של חומצה, מה שהופך אותו אכיל. כאשר משתמשים באלומיניום, חומצות במזון זה יכולות להיות רעילות.
מרק שמנת עם כרוב יש תוכן ויטמין נמוך, באותו זמן זה יכול להגדיל את היווצרות של כאבי בטן התינוק שלך. מאז הכרוב במרק או בורשט הוא טיפול בחום, כמות ויטמינים יש פחות מאשר בכרוב גלם. לכן, כמובן, מרק עם כרוב ניתן לאכול במהלך ההנקה, אבל היתרונות שלה הם לא כל כך משמעותי. [10]]
מרק כבוש נחשב לאחד הזנים של מרקים, המכיל כרוב. אבל כרוב במרק כזה משמש חמוץ או מלוח. כרוב כזה יכול לשפר את תהליכי התסיסה במעי. לכן, מרק חמוץ במהלך ההנקה לא מומלץ.
היתרונות של מרק דגים ובשר במהלך ההנקה
בשר ודגים לאמהות מניקות הן המקור העיקרי של חלבונים מועילים, כמו גם מקורות אנרגיה. מרק עם בשר או דגים יכול להיות מאכל נהדר לאם צעירה. מאז בשר ודגים בצורה מבושלת מכילים מספיק ויטמינים ואינם מזיקים לתינוק, הם חייבים לשמש בתזונה. דגים צריכים להיות בתזונה של כל אם מיניקה, לפחות פעמיים בשבוע. מאז זה לא רק מקור של זרחן וסידן, אלא גם חומצות אמינו, מנות דגים בריאים מאוד ומזין.
מרק דגים נחשב מזון מזין והוא נחשב למאכל טוב במיוחד עבור נשים סיעודיות, כחלק מהתזונה שלאחר הלידה. למרות שיש דאגה לאמהות כי מזהמים נוכח דגים יכולים לצאת החוצה במרק, אשר עלול להוות סיכון לתינוק שלהם, אבל עבור האזור שלנו, דגים כאלה בתזונה הוא כמעט לא בשימוש.
דגים מכילים חלבונים באיכות גבוהה וחומרים מזינים רבים, כגון חומצות שומן רב בלתי רוויות. לכן מומלצת צריכה מתונה (כולל נשים מניקות וילדים קטנים). מרק דגים הוא חלופה טעימה, צמחונית למרק העצם, המציעה מגוון מדהים של יתרונות בריאותיים.
אחד היתרונות החשובים והייחודיים ביותר של מרק דגים לאמהות מניקות הוא יוד, שהוא הכרחי לתזונה.
אם כבר מדברים על אינטליגנציה, מרק דגים הוא אוכל מוחי רב, בכל מובן של המילה. הוא מספק תערובת של שומנים, ויטמינים ומינרלים, אשר אידיאלי לשמירה על המוח במצב מצוין. לכן, מרק דגים מזנים של דג ים לבן חייב להיות מקור של אלמנטים הדרושים צלחת חיוני.
מרק שימורי נחשב לפעמים כחלופה למרק דגים. עם זאת, אלה לא בדיוק מושגים זהים. מזון משומר הוא מוצר דגים מעובד המכיל הרבה שמן. דגים בצורה זו מכיל גם חלבון, אבל כמות הויטמינים היא פחות. בשל תכולת השמן, מרק משומר יכול להיות שמנוני. לכן, כאשר הנקה עדיף לתת עדיפות דגים מבושלים או מרק דגים מדגים טריים.
מרק עוף עבור אמהות צעירות אשר סיעוד יכול להיות כלי מספר אחד לשמירה על הבריאות של כל האיברים ולספק צרכי האנרגיה הן עבור אמא והן לילד. מרק עוף או מרק, כמובן, יכול להיות חלק מתזונה בריאה יש יתרונות מסוימים עבור אמהות מיניקות. מזון מזין ובריא מאוד, המרק נעשה על ידי שילוב של מרכיבים כגון עוף וירקות. מרק עוף הוא עשה בדרך כלל עם בשר עוף חתיכות עוף עם יחס גבוה של בשר לעצם. מרק העוף מופק בעיקר מחלקי העוף, שיש להם יחס נמוך מאוד של בשר ועצם. מים, ירקות, עשבי תיבול ומלח הם החומרים הנפוצים הן מרק מרק. בצל במרק לספק את היתרון של נוגדי חמצון, אשר להפחית את הדלקת ולפעול כמו antihistamines. הוא מכיל קומפלקס חלבון של סידן, גופרית וויטמין A, B, C ו- E. הם מכילים תרכובות גופרית ויש להם השפעה אנטי דלקתית. לכן, בצל מוסיף למרק לא רק טעם, אבל גם תועלת, ובו זמנית אין כמעט אלרגיה בצל.
המרכיב העיקרי והמועיל ביותר במרק עוף הוא חלבון בעוף. זה עוזר לחזק את הכוח שלך כאשר הגוף מרגיש סחוט מן האנרגיה, כמו גם את המרווחים בין האכלה התינוק.
מרק עוף הוכח לעכב את היווצרותם של נויטרופילים, לויקוציטים, שאוכלים חיידקים וגורמים לדלקת. אלה תאים הממהרים לתקוף וירוס פולש. זה חשוב כי בעוד נויטרופילים להרוג פתוגנים, המוצרים שלהם מיקרוביאלית נזק רקמות המארח. זה גם מעכב לויקוציטים, אשר לגרום תגובה דלקתית (גרימת דלקת גרון ייצור כיח), אשר מנקה את הצבירה ומאפשר את זרימת הפרשות האף. מרק עוף יכול לשמש גם ביכולת זו כדי למנוע מחלות ויראליות במהלך עונת השכיחות שלהם.[11]
מרק עוף או מרק מכיל חומרים מזינים כגון חלבון, סידן, זרחן, אשר משפרים את הפעילות של המערכת החיסונית. זה מגביר את יכולתו של הגוף להילחם בזיהומים. במצב בריאותי ירוד, מערכת העיכול הופכת רגישה ואינה מסוגלת לספוג חומרים מזינים באופן יעיל. מרק עוף מספק חומרים מזינים בצורה שניתן בקלות לספוג מן המעיים. הוא מספק קלוריות לעיכול קל, ויטמינים, ולכן, חלק מן הדרישות התזונתיים של הגוף כאשר breastfeeding ניתן לתמיכה. ירקות ועשבי תיבול ניתן להוסיף מרק עוף כדי לשפר. מרכיבים אלה מוסיפים תמציות טעם ועקבים הדרושים לתפקוד טוב יותר של מערכות הגוף.
למרות מרק עוף יש יתרונות בריאותיים רבים, כמה חסרונות הם נצפו גם, במיוחד כאשר אתה breastfeeding.
בעוד מרק עוף מספק יסודות קורט טוב, זה לא יכול להיות מספיק. הכללת ירקות ועשבים יגדיל את הערך התזונתי של מרק עוף. לדוגמה, שמיר מרק מוסיף הרבה אלמנטים שימושיים. הוא מכיל שני מרכיבים המספקים יתרונות בריאותיים ייחודיים: שמנים נדיפים ופלבנואידים. הפעילות של שמנים נדיפים של שמיר מסמיך אותו כמזון "מגן כימי" - מזון שיכול לנטרל סוגים מסוימים של חומרים מסרטנים. לפעמים התינוק שלך עשוי להיות אלרגי, אבל זה לא יכול להיות תגובה למרק בכלל, אבל כדי מרכיב אחד של זה, למשל, גזר במרק או שמיר. Moms צריך לקחת את זה בחשבון, ואם אין תגובות רעות לילד למוצר זה, מרק עוף נחשב ארוחה בריאה יכול להיכלל בתזונה היומית.
מרק הגבינה יכול להיות מאכל טעים מאוד, אבל במהלך ההנקה זה לא כל כך שימושי. סוגים שונים של גבינות מכילים סידן, כמות אשר יכול להגיע למספרים משמעותיים. כאשר הגבינה מטופל בחום, סידן יכול להישבר, ושומנים יכולים ליצור כי יכול לגרות את המעיים שלך. אם משלבים גבינות דלות שומן עם ירקות, למשל, ברוקולי, אתה יכול לקבל מרק גבינה טעים מאוד. לכן, אתה יכול לאכול מרק גבינה, אבל הפחתת כמות של מוצרים מזיקים בו על ידי הוספת ירקות נוספים.[12]
מרק עדשים לאם מיניקה נחשב למרק שימושי ביותר עשוי קטניות. מרק עדשים הוא תזונה בריאה ומכילה חומרים מזינים רבים. מנה אחת של מרק עדשים מכיל 163 קלוריות.
עדשים הם מקור בריא של פחמימות, macronutrients כי הגוף שלך ממיר גלוקוז, המספק אנרגיה במהלך ההנקה. כל מנה של עדשים מספק 26.7 גרם של פחמימות. מרק זה הוא בחירה טובה עבור חלבון; מנה אחת היא 8 גרם חלבון בהתאם לצריכה היומית המומלצת של 46 גרם לנשים. מרק עדשים יש 11.1 גרם של סיבים. סיבים יתרונות מערכת העיכול שלך על ידי מניעת שלשולים, עצירות דלקת המסתורין.[13]
חלק אחד של מרק עדשים כמעט לחלוטין עונה על הצורך היומי שלך ברזל. נשים זקוקות ליותר ברזל בכל יום כאשר מזינים תינוק. מנה של מרק זה מכיל 16.2 מ"ג ברזל, אשר תורמת לייצור של כדוריות דם אדומות הוא חיוני כדי לסייע לך לשמור ולמנוע אנמיה אצל אמא שלך והתינוק. מרק זה מכיל גם אשלגן, ויטמין A, ויטמין C, סידן, ויטמין E, תיאמין, ריבופלאבין, ניאצין, ויטמין B6, זרחן, מגנזיום, אבץ, מנגן וחומצה פנטותנית.
למרות תכולת השומן של מרק העדשים אינו מוגזם, אתה צורכת 6.9 גרם של שומן למנה. ניתן להפחית את השומן על ידי בחירת מרק דל שומן.
עדשים עוזרים להוריד את רמות הכולסטרול בדם משום שהוא מכיל רמות גבוהות של סיבים מסיסים. הורדת כולסטרול מפחיתה את הסיכון למחלות לב ושבץ, שמירה על העורקים נקיים.
עדשים הם גם מקור מצוין של חומצה פולית ומגנזיום, אשר תורמים מאוד לבריאות הלב של התינוק שלך ואת מערכת העצבים. חומצה פולית מפחיתה הומוציסטאין, שהוא גורם סיכון רציני למחלות לב. מגנזיום משפר את זרימת הדם, חמצן וחומרים מזינים בכל הגוף.
מבין כל הקטניות והאגוזים, העדשים מכילות את רמת החלבון הגבוהה ביותר. 26 אחוזים של קלוריות עדשים הם חלבון, מה שהופך אותם מקור מצוין של חלבון לאמהות צעירות.
מרק חלב במהלך ההנקה עשוי לתת יתרונות יותר ממה שזה נראה במבט ראשון. סידן בחלב עוזר לנו לא רק ליצור עצמות חזקות, אלא גם שיניים חזקות ובריאות. חלבון בחלב יכול לתת לנו דחיפה נוספת של אנרגיה ולעזור לנו להרגיש מלאים יותר. אשלגן בחלב מסייע לשמור על לחץ דם יציב. ויטמין A מקדם מערכת חיסונית חזקה. ויטמין D וזרחן גם לעזור עם כוח העצם. ויטמין B12 מסייע ליצור תאי דם אדומים. כל היתרונות האלה אינם מוטלים בספק, אבל יש אחד "אבל". אם הינך מניקה תינוק בשלושת החודשים הראשונים, אז אתה צריך לסרב חלב כמו הסיכון של כאבי בטן אצל התינוק עולה.[14]
מרק אורז יכול להיות נצרך כאשר breastfeeding, וזה נחשב מוצר תזונתי. במיוחד אם לילד יש שלשול פונקציונלי, השימוש במרק אורז בתזונה יכול לרפא את הבעיה הזאת. מרק אורז מכיל כמות גדולה של סלניום. אחד התפקידים העיקריים של סלניום בגוף הוא מיחזור של ויטמין C, אשר בסופו של דבר מגביר הגנה נוגדת חמצון. מרק אורז מכיל כמות גדולה של סיבים תזונתיים, אשר יכול לעזור לרדת במשקל. אורז מרק מיד מפעיל את הגוף עקב ריכוז גבוה של פחמימות. סוגים שונים של אורז פראי מגרים אנזימים נוירופרוטטיביים במוח המעכבים את פעולתם של רדיקלים חופשיים ורעלים אחרים. [15]תרכובות פנוליות, במיוחד אורז חום או בר, יש תכונות אנטי דלקתיות, ולכן הם טובים גם מרגיז גירוי ואדמומיות. [16]לכן, מרק אורז יכול להיחשב המוצר האלרגני לפחות.[17]
מרקים לאמהות מניקות צריכים להיות מאכל חובה, שכן מזון חם לא רק מספק פוטנציאל אנרגיה, אלא גם מגרה את תפקוד תקין של המעיים. לפני בחירת צלחת, עליך להבין איזה מרק יהיה שימושי ביותר עבור אמא ותינוקת, ואיזה מהם עדיף לסרב לתקופה של הנקה.