מרקים להנקה: מרקי ירקות, בשר, דגים

האם אם מניקה יכולה לאכול מרקים? שאלה זו די ברורה מאליה, מכיוון שאמהות צעירות זקוקות לאוכל חם כל יום. אך בנוסף לכך, אוכל כזה צריך להיות גם בריא לילד. לכן, יש להבין אילו מרקים כדאי להעדיף במהלך ההנקה. [ 1 ]

יתרונות מרקי ירקות במהלך ההנקה

כדי להשיג הנקה פעילה וטובה, על האם לאכול אוכל בריא ומאוזן. מרק חם לפני הנקה ידוע בסגולותיו להגברת קצב ההנקה, כלומר, הגברת ההנקה. [ 2 ]

מרק חם המכיל רכיבים מזינים, הנצרך לפני הנקה, מגביר את זרימת הדם בכלי הדם, וכתוצאה מכך מוגברת זרימת החלב. [ 3 ] מרק עשיר בחלבון, מועשר ברכיבים טריים מזינים, חיוני לשמירה על בריאות כל חלקי הגוף. לכן, רמת הוויטמינים, המינרלים והחומצה הפולאטית החיוניים בחלב אם תלויה בצריכת החומרים המזינים של האם. מרק מזין מספק גם אנרגיה לייצור חלב.

מרקים מספקים את רמת הנוזלים הדרושה. חלב אם מורכב מ-87.2% מים. לכן, כדי לשפר את תפקוד ההנקה, יש צורך לשתות מספיק נוזלים, כולל מרקים חמים.

אמהות צמחוניות יכולות גם להניק בהצלחה את תינוקותיהן אם יש צריכה מספקת של חלבון צמחי ממגוון מקורות בצורת מרקים צמחיים.

כל אם מניקה צריכה לשים לב היטב לתזונה שלה, שכן היא יכולה להשפיע על ייצור חלב האם. התזונה שלך צריכה לכלול את קבוצות המזון החשובות ביותר כמו חלבון, סידן, ברזל וויטמינים.

מרק שעועית במידה יכול להיות מועיל מאוד במהלך ההנקה. שעועית היא הצורה הבוגרת של קטניות וניתן למצוא אותה בקלות בשוק בצורות משומרות, קפואות או מיובשות. היא מקור מצוין לחלבונים צמחיים ומכילה גם חומרים מזינים כמו ברזל ואבץ. צמחונים יכולים לצרוך מרק שעועית כתחליף לחלבון מן החי. שעועית מכילה גם רמות גבוהות של אשלגן, חומצה פולית וסיבים תזונתיים. אם מניקה יכולה להכין בבטחה מרק שעועית שחורה לאורך כל תקופת ההנקה. מרק שעועית מועיל מאוד לגוף.

חוקרים מסיקים כי רמות גבוהות של צריכת שעועית מפחיתות את הסיכון למחלות לב. הפיטוכימיקלים הקיימים במרכיב מסייעים בהגנה על הגוף מפני תפקוד לקוי של שריר הלב.

הסיבים המסיסים המצויים בשעועית מסייעים בוויסות רמות הכולסטרול בדם במהלך ההנקה. מחקרים מראים ש-10 גרם של סיבים מסיסים ליום מפחיתים את רמות הכולסטרול LDL ב-10%. ספונינים ופיטוסטרולים ממלאים תפקיד משמעותי בהפחתת רמות הכולסטרול LDL. [ 4 ]

לאחר לידה, אחת הבעיות שרודפות אם היא ירידה במשקל. תכולת הסיבים העשירה של שעועית מסייעת לספק את התיאבון ומספקת מקור אנרגיה קבוע. זה עוזר לשמור על משקל גוף תקין, במיוחד לאחר לידת התינוק.

אבל אסור לשכוח ששעועית יכולה להגביר את התסיסה אצל האם, וגם אצל הילד. לכן, על ידי שתיית מרק שעועית, אתם מפחיתים את כמות השעועית עצמה, והנוזל עוזר לספוג כראוי את התכונות המועילות של השעועית.

סוגים מסוימים של שעועית עלולים לגרום לתגובות אלרגיות ומיגרנות אצל נשים. במקרים כאלה, על האם להסיר מיד את סוג השעועית הספציפי מהתזונה שלה. [ 5 ]

סוגים מסוימים של שעועית, כמו פולי סויה, עלולים להפריע לספיגת ויטמין D, B12 ובטא-קרוטן. בעת בישול שעועית בטמפרטורות גבוהות, רכיבי השעועית עלולים לעיתים להפוך ללא פעילים וליזום ספיגת ויטמינים. לכן, יש לבשל מרק שעועית כראוי. לכן, נסו תמיד להשתמש בשעועית משומרת ולשטוף אותה היטב במי ברז מספר פעמים. זה יאיץ את תהליך הבישול תוך מיקסום כמות החומרים המזינים.

אם אתם רוצים להשתמש בשעועית לא מבושלת למרק, נסו להשרות את השעועית במים למשך הלילה. בעת הכנת מרק, הרתיחו את השעועית במים לפחות 2-3 דקות וסננו. זה עוזר להסיר את הפחמימות הבלתי ניתנות לעיכול מהשעועית ומפחית גזים. הוספת עשבי תיבול כמו שומר, מליסה או כמון למרק השעועית שלכם יכולה לעזור במניעת גזים.

מרק אפונה הוא אחד ממרקי הירקות הבריאים ביותר. כמו רוב הירקות, אפונה יכולה לעזור לספק את הצרכים היומיים של סיבים. חצי מנה של מרק אפונה מכילה 4.4 גרם סיבים. סיבים גם מורידים את רמת הכולסטרול בדם. באופן כללי, נשים זקוקות ל-21-25 גרם סיבים ביום.

אכילת מרק אפונה יכולה גם לשפר את בריאות הלב. בנוסף לסיבים, אפונה מכילה גם לוטאין. לוטאין הוא קרוטנואיד כמו ליקופן. הוא פועל בעיקר כנוגד חמצון, ומגן על התאים מפני חמצון. לוטאין וויטמין A באפונה גם מגנים על העיניים. לוטאין, פיגמנט צמחי טבעי, מרוכז בעין, ופעילותו נוגדת החמצון יכולה להגן עליך מפני קטרקט וניוון מקולרי על ידי מניעת חמצון. ויטמין A מסייע בשמירה על בריאות העיניים. מנה של חצי כוס אפונה מכילה 1,610 יחב"ל של ויטמין A, שהם 32% מהערך היומי של ויטמין A.

אפונה יכולה גם לעזור לך לספק את צרכי הברזל שלך בזמן הנקה. חצי כוס מרק אפונה מכילה 1.2 מיליגרם ברזל. חוסר ברזל מפחית את אספקת החמצן שלך, מה שעלול לגרום לך להרגיש עייפה ולהפחית את יכולת הריכוז שלך.

חצי כוס מרק אפונה מבושל מכילה 2 גרם חלבון ו-0.4 גרם שומן סה"כ. חלבון ושומן הם רכיבי תזונה חשובים, בדיוק כמו פחמימות. החלבון במזונות כמו אפונה משמש לחיזוק מערכת החיסון ולייצור הורמונים ואנזימים. הגוף משתמש גם בשומן במזון כמקור אנרגיה. שומן נחוץ לשמירה על קרומי התאים ועוזר לספוג ויטמינים מסיסים בשומן. עליך לקבל 10 עד 35 אחוז מהקלוריות שלך מחלבון ו-20 עד 35 אחוז מהקלוריות שלך משומן.

אפונה מבושלת תעזור לך גם לספק חלק מצרכי הוויטמינים והמינרלים שלך, כולל ויטמין C, חומצה פולית ואשלגן. את זקוקה לוויטמין C כדי לתקן רקמות בזמן ההנקה. זהו גם נוגד חמצון המגן על התאים שלך מפני נזקי רדיקלים חופשיים. חומצה פולית היא ויטמין B המסייע ביצירת תאים חדשים. נשים מניקות זקוקות לכמות מספקת של חומצה פולית עבור תינוקותיהן. אשלגן הוא מינרל הדרוש לבניית חלבון ושרירים, והוא גם מסייע בשליטה על מאזן החומצה-בסיס בגוף. [ 6 ]

לכן, מרק אפונה צריך להיות בתזונה של כל אם מניקה. אבל יש לקחת בחשבון שנוכחות של מאכל זה יכולה להגביר את כאבי הבטן אצל ילדים צעירים.

מרק פטריות במהלך הנקה יכול להיות מועיל מאוד ויכול גם להשפיע על רווחתו של התינוק. [ 7 ] ויטמיני B חשובים במהלך הנקה מכיוון שהם עוזרים לך להשתמש באנרגיה מהמזון שאת אוכלת, והם מקדמים עור בריא, עצבים ועיכול בריאים. פטריות הן מקור טוב לוויטמיני B, במיוחד ריבופלבין, ניאצין וחומצה פנטותנית. מנה אחת של מרק פטריות מכילה 8% מהכמות היומית המומלצת של ריבופלבין לנשים מניקות ו-21% מהכמות המומלצת של ניאצין. מחקרים הראו שפטריות מחזקות את המערכת החיסונית ומקדמות ירידה במשקל [ 8 ], [ 9 ].

ויטמין D הוא רכיב תזונתי חשוב נוסף, משום שהוא נחוץ לספיגת סידן ממערכת העיכול ולהתפתחות עצמות ושיניים של תינוקך. מעט מאוד מקורות מזון מכילים ויטמין D, ופטריות הן המזון הצמחי היחיד המכיל את הוויטמין. רוב הילדים סובלים ממחסור בוויטמין D, ולכן עליהם ליטול תוסף זה.

אנמיה במהלך הנקה עלולה לגרום לאנמיה אצל התינוק. משמעות הדבר היא שגוף האם הטרייה זקוק גם הוא לברזל נוסף, שכן ברזל הוא מרכיב חשוב בהמוגלובין. יכול להיות קשה לקבל 27 מיליגרם של ברזל בתזונה, אך מנה אחת של מרק פטריות מכילה 8 מיליגרם של ברזל.

יתרון תזונתי נוסף של מרק פטריות בזמן הנקה הוא נוגדי החמצון שהוא מספק. סלניום המצוי בפטריות מסייע בהגנה על התאים מפני נזקי רדיקלים חופשיים ומחזק את המערכת החיסונית שלך ושל תינוקך. הסיבים בפטריות, יחד עם מזונות עתירי סיבים אחרים, יכולים לסייע במניעת עצירות, הנפוצה אצל תינוקות בחודשים הראשונים לחייהם.

למה בעיקר מרק פטריות? פטריות נחשבות למזון כבד לאם צעירה. לכן, יש לבשל אותן היטב. פטריות במרק יכולות להיחשב כאופציה מצוינת. מרק פטריות לאם מניקה יכול להיחשב לסוג המזון הקל ביותר מבין כל סוגי הפטריות.

מרק חמציץ מספק כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. אכילת חמציץ טומנת בחובה גם כמה סכנות, לכן חשוב להבין את הסיכונים הפוטנציאליים לבריאותך לפני שתכלול אותו בתזונה שלך.

ניתן להשתמש בחמציץ צרפתי או בחמציץ גינה להכנת המרק, אם כי חמציץ צרפתי מייצר טעם לימוני עדין יותר בעוד שלחמציץ גינה יש טעם חמוץ יותר.

מרק חמציץ דל בשומן. רוב הקלוריות במרק זה מגיעות מפחמימות, עם 6.5 גרם למנה. בנוסף, מקבלים 2.3 גרם חלבון. מנה אחת היא מקור מצוין לוויטמין A.

אך צריכת מרק חמציץ עשויה להיות מוגבלת עבור חלק מהאימהות המניקות מכיוון שהוא מכיל כמויות גבוהות של חומצה אוקסלית, המרכיב העיקרי של אבנים בכליות. ייתכן שתצטרכו להימנע מחמציץ אם אתם נוטים לפתח אבנים אלו. בנוסף, הוא יכול גם להגביר את הסינתזה של חומצת קיבה, מה שעלול להחמיר צרבת, וגם בעל השפעה משתנת. אם אתם חווים תסמינים כלשהם בעת צריכת מרק חמציץ, עליכם לזכור שמרק כזה אינו מומלץ.

בעת הכנת מרק חמציץ, אין להשתמש בכלי בישול מברזל יצוק או אלומיניום מכיוון שהחומצה האוקסלית במצב ירוק זה מגיבה עם מתכות ויוצרת טעם מתכתי בחמציץ, מה שהופך אותו לבלתי אכיל. כאשר משתמשים באלומיניום, החומצות במזון זה עלולות להפוך לרעילות.

מרק כרוב בזמן הנקה מכיל פחות ויטמינים, ובמקביל יכול להגביר את היווצרות כאבי בטן אצל התינוק. מכיוון שכרוב במרק או בורשט עובר טיפול בחום, כמות הוויטמינים בו פחותה מאשר בכרוב נא. לכן, כמובן, ניתן לאכול מרק כרוב בזמן הנקה, אך יתרונותיו אינם כה משמעותיים. [ 10 ]

מרק רסולניק נחשב לאחד מסוגי המרקים המכילים כרוב. אך הכרוב המשמש במרק זה הוא כבוש או מלוח. כרוב כזה יכול להגביר את תהליכי התסיסה במעיים. לכן, מרק רסולניק אינו מומלץ במהלך הנקה.

יתרונות מרקי בשר ודגים במהלך הנקה

בשר ודגים הם המקורות העיקריים לחלבונים בריאים עבור אם מניקה, כמו גם מקורות אנרגיה. מרק עם בשר או דגים יכול להיות מנה מצוינת לאם צעירה. מכיוון שבשר ודגים מבושלים מכילים כמות מספקת של ויטמינים ואינם מזיקים לתינוק, יש לכלול אותם בתזונה. דגים צריכים להיות בתזונה של כל אם מניקה, לפחות פעמיים בשבוע. מכיוון שהם לא רק מקור לזרחן וסידן, אלא גם לחומצות אמינו, מנות דגים הן בריאות ומזינות מאוד.

מרק דגים נחשב למזון מזין ונחשב למנה טובה במיוחד לאמהות מניקות כחלק מהתזונה לאחר לידה. למרות שקיימת דאגה בקרב אמהות כי מזהמים המצויים בדגים עלולים לחלחל למרק, דבר שעלול להוות סיכון לתינוקן, באזורנו דגים כאלה כמעט ולא נמצאים בשימוש בתזונה.

דגים מכילים חלבונים איכותיים וחומרים מזינים חיוניים רבים, כגון חומצות שומן רב בלתי רוויות. לכן, מומלץ צריכה מתונה (כולל על ידי נשים מניקות וילדים צעירים) של דגים שונים. ציר דגים הוא אלטרנטיבה צמחונית וטעימה לציר עצמות המציעה מגוון מפתיע של יתרונות בריאותיים.

אחד היתרונות החשובים והייחודיים ביותר של מרק דגים לאמהות מניקות הוא יוד, שהוא חיוני בתזונה.

בכל הנוגע לאינטליגנציה, מרק דגים הוא מזון מוחי רב עוצמה בכל מובן המילה. הוא מספק שילוב של שומנים, ויטמינים ומינרלים המושלמים לשמירה על מוח תקין. לכן, מרק דגים העשוי מזני דגי ים לבנים הוא מאכל חובה ובלתי נמנע.

מרק משומר נחשב לעיתים כחלופה למרק דגים. עם זאת, אלה אינם מושגים זהים לחלוטין. מזון משומר הוא מוצר דגים מעובד המכיל הרבה שמן. דגים בצורה זו מכילים גם חלבון, אך כמות הוויטמינים פחותה. בשל תכולת השמן, מרק משומר יכול להיות שומני. לכן, בזמן הנקה, עדיף לתת עדיפות לדגים מבושלים או למרק דגים העשוי מדגים טריים.

מרק עוף לאמהות מניקות יכול להיות הדרך מספר אחת לשמור על בריאות כל האיברים ולספק את צרכי האנרגיה של האם והתינוק כאחד. ציר עוף או מרק עוף יכולים כמובן להיות חלק מתזונה בריאה ויש להם יתרונות מסוימים לאמהות מניקות. מזון מזין ובריא מאוד, המרק עשוי משילוב מרכיבים כמו עוף וירקות. מרק עוף עשוי בדרך כלל מבשר עוף וחלקי עוף עם יחס גבוה של בשר לעצם. ציר עוף עשוי בעיקר מחלקי עוף בעלי יחס נמוך מאוד של בשר לעצם. מים, ירקות, עשבי תיבול ומלח הם המרכיבים המשותפים גם למרק וגם לציר. הבצל במרק מספק את היתרון של נוגדי חמצון המפחיתים דלקות ופועלים כאנטי-היסטמינים. הוא מכיל קומפלקס חלבונים של סידן, גופרית וויטמינים A, B, C ו-E. הם מכילים תרכובות גופרית ובעלי השפעה אנטי דלקתית. לכן, בצל מוסיף לא רק טעם למרק אלא גם יתרונות בריאותיים, ואלרגיות לבצל כמעט ואינן קיימות.

המרכיב העיקרי והמועיל ביותר במרק עוף הוא החלבון שבעוף. הוא עוזר לחזק את הכוח כאשר הגוף מרגיש חסר אנרגיה וגם בין הארוחות.

מרק עוף הוכח כמעכב את ייצורם של נויטרופילים, תאי דם לבנים שאוכלים חיידקים וגורמים לדלקת. אלו הם התאים שממהרים לתקוף וירוס פולש. זה חשוב מכיוון שבעוד נויטרופילים הורגים פתוגנים, התוצרים האנטי-מיקרוביאליים שלהם פוגעים ברקמת המארחת. הוא גם מעכב תאי דם לבנים שגורמים לתגובה דלקתית (וגורמים לכאבי גרון וייצור ריר), מה שמפנה גודש ומקל על זרימת הפרשות האף. מרק עוף יכול לשמש גם בתפקיד זה כדי למנוע מחלות ויראליות במהלך העונה. [ 11 ]

מרק או ציר עוף מכילים חומרים מזינים כגון חלבון, סידן וזרחן, אשר מגבירים את פעילות מערכת החיסון. זה מגביר את יכולת הגוף להילחם בזיהומים. בתקופות של בריאות לקויה, מערכת העיכול הופכת רגישה ואינה מסוגלת לספוג ביעילות חומרים מזינים מהמזון. ציר עוף מספק חומרים מזינים בצורה שניתן לספוג בקלות מהמעיים. הוא מספק קלוריות וויטמינים קלים לעיכול, ולכן ניתן לשמור על חלק מהדרישות התזונתיות של הגוף במהלך ההנקה. ניתן להוסיף ירקות ועשבי תיבול למרק עוף להעשרה. מרכיבים אלה מוסיפים טעם ומיקרו-נוטריינטים הדרושים לתפקוד טוב יותר של מערכות הגוף.

למרות שלמרק עוף יש יתרונות בריאותיים רבים, ישנם גם כמה חסרונות, במיוחד כשאת מניקה.

למרות שמרק עוף מספק מיקרו-נוטריינטים טובים, ייתכן שהוא לא מספיק. שילוב ירקות ועשבי תיבול יגדיל את הערך התזונתי של מרק עוף. לדוגמה, שמיר במרק מוסיף הרבה אלמנטים שימושיים. הוא מכיל שני רכיבים המספקים יתרונות בריאותיים ייחודיים: שמנים נדיפים ופלבנואידים. פעילותם של שמנים נדיפים של שמיר מסמיכה אותו כמזון "כימו-פרוטקטיבי" - מזון שיכול לנטרל סוגים מסוימים של חומרים מסרטנים. לפעמים לתינוק שלך עשויה להיות אלרגיה, אך ייתכן שזו לא תגובה למרק באופן כללי, אלא למרכיב אחד שלו, כמו גזר במרק או שמיר. זה משהו שאימהות צריכות לקחת בחשבון, ואם לילד אין תגובות שליליות למוצר זה, אז מרק עוף נחשב למזון בריא וניתן לשלב אותו בתזונה היומית.

מרק גבינה יכול להיות מאכל טעים מאוד, אך במהלך ההנקה הוא פחות שימושי. סוגים שונים של גבינות מכילים סידן, שכמותו יכולה להגיע לסכומים משמעותיים. כאשר גבינה עוברת טיפול בחום, סידן יכול להיהרס, ונוצרים שומנים שיכולים לגרות את המעיים. אם משלבים גבינות דלות שומן עם ירקות, למשל, עם ברוקולי, ניתן לקבל מרק גבינה טעים מאוד. לכן, ניתן לאכול מרק גבינה, אך להפחית את כמות המוצרים המזיקים בו על ידי הוספת ירקות נוספים. [ 12 ]

מרק עדשים לאם מניקה נחשב למרק השימושי ביותר העשוי מקטניות. מרק עדשים הוא אופציה בריאה ומכילה רכיבים תזונתיים רבים. מנה אחת של מרק עדשים מכילה 163 קלוריות.

עדשים הן מקור בריא לפחמימות, רכיב תזונתי שהגוף ממיר לגלוקוז, המספק אנרגיה במהלך ההנקה. כל מנה של מרק עדשים מספקת 26.7 גרם פחמימות. מרק זה הוא בחירה טובה לחלבון; מנה אחת מספקת 8 גרם חלבון, התואם את הצריכה היומית המומלצת של 46 גרם לנשים. מרק עדשים מכיל 11.1 גרם סיבים. סיבים תזונתיים מועילים למערכת העיכול על ידי מניעת שלשולים, עצירות ודיברטיקוליטיס. [ 13 ]

מנה אחת של מרק עדשים עונה כמעט על כל צריכת הברזל היומית שלך. נשים זקוקות ליותר ברזל בכל יום בזמן הנקת תינוקן. מנה של מרק זה מכילה 16.2 מ"ג ברזל, המסייע בייצור תאי דם אדומים וחיוני לשמירה ומניעת אנמיה הן אצל האם והן אצל התינוק. מרק זה מכיל גם אשלגן, ויטמין A, ויטמין C, סידן, ויטמין E, תיאמין, ריבופלבין, ניאצין, ויטמין B6, זרחן, מגנזיום, אבץ, מנגן וחומצה פנטותנית.

בעוד שתכולת השומן במרק עדשים אינה מוגזמת, אתם כן צורכים 6.9 גרם שומן למנה. ניתן להפחית את צריכת השומן על ידי בחירת זנים דלי שומן של מרק.

עדשים מסייעות להוריד את רמות הכולסטרול בדם משום שהן מכילות רמות גבוהות של סיבים מסיסים. הורדת רמות הכולסטרול מפחיתה את הסיכון למחלות לב ושבץ על ידי שמירה על עורקים נקיים.

עדשים הן גם מקור מצוין לחומצת פולאט ומגנזיום, התורמים רבות לבריאות הלב ומערכת העצבים של תינוקך. חומצה פולית מפחיתה את רמות ההומוציסטאין, שהיא גורם סיכון עיקרי למחלות לב. מגנזיום משפר את זרימת הדם, החמצן וחומרים מזינים בכל הגוף.

מבין כל הקטניות והאגוזים, עדשים מכילות את רמת החלבון השלישית בגובהה. 26 אחוזים מהקלוריות בעדשים מגיעות מחלבון, מה שהופך אותן למקור חלבון מצוין לאמהות חדשות.

מרק חלב במהלך ההנקה יכול להיות מועיל יותר ממה שזה נראה במבט ראשון. סידן בחלב באמת עוזר לנו לא רק ליצור עצמות חזקות, אלא גם שיניים חזקות ובריאות. חלבון בחלב יכול לתת לנו דחיפה נוספת של אנרגיה ולעזור לנו להרגיש שבעים יותר לאורך זמן. אשלגן בחלב מסייע לשמור על לחץ דם יציב. ויטמין A מקדם מערכת חיסונית חזקה. ויטמין D וזרחן גם מסייעים בחוזק העצמות. ויטמין B12 מסייע ביצירת תאי דם אדומים. כל אלה יתרונות שאין להכחיש, אבל יש "אבל" אחד. אם את מניקה תינוק בשלושת החודשים הראשונים, אז כדאי לך לוותר על חלב, מכיוון שהסיכון לקוליק אצל התינוק עולה. [ 14 ]

מרק אורז ניתן לצרוך במהלך הנקה והוא נחשב למוצר תזונתי. במיוחד אם לילד יש שלשולים פונקציונליים, אכילת מרק אורז בתזונה יכולה לרפא בעיה זו. מרק אורז מכיל כמות גדולה של סלניום. אחד התפקידים העיקריים של סלניום בגוף הוא מיחזור של ויטמין C, מה שבסופו של דבר מגביר את ההגנה מפני נוגדי חמצון. מרק אורז מכיל כמות גדולה של סיבים תזונתיים, שיכולים לסייע בירידה במשקל. מרק אורז מפעיל את הגוף באופן מיידי בשל הריכוז הגבוה של פחמימות. סוגים שונים של אורז בר מגרים אנזימים נוירו-פרוטקטיביים במוח המעכבים את פעולתם של רדיקלים חופשיים ורעלים אחרים. [ 15 ] תרכובות פנוליות, במיוחד באורז חום או בר, בעלות תכונות אנטי דלקתיות, ולכן הן טובות גם להרגעת גירוי ואדמומיות. [ 16 ] לכן, מרק אורז יכול להיחשב למוצר הכי פחות אלרגני. [ 17 ]

מרקים לאם מניקה צריכים להיות מאכל חובה, שכן אוכל חם לא רק מספק פוטנציאל אנרגיה, אלא גם מגרה תפקוד תקין של המעיים. לפני בחירת מאכל, עליך להבין איזה מרק יהיה שימושי ביותר לאם ולילד, ואיזה עדיף לסרב במהלך תקופת ההנקה.