ויטמין C הוא מסוגל להילחם באלצהיימר

מדענים מאוניברסיטת לונד (שבדיה) גילו פונקציה חדשה של ויטמין C: היא מסוגלת להמיס את הצטברות החלבון הרעילה הנוצרת במוח במחלת אלצהיימר.

ויטמין C ניתן לספוג על ידי הגוף בכמויות גדולות בצורה של חומצה dehydroascorbic מן המיץ, עומד במשך הלילה במקרר. ויטמין C יכול להיספג על ידי הגוף בכמויות גדולות בצורה של חומצה dehydroascorbic ממיץ שנשאר בן לילה במקרר. (תמונה של מזון תשוקה / Corbis).

מוחם של אלה הסובלים ממחלת האלצהיימר מכיל מה שנקרא "פלאק עמילואיד", המורכב מהצטברות של חלבונים פריון. לוחות אלה גורמים למוות של תאי עצב, והעצבים הנמצאים באזורי המוח האחראים לזיכרון הם תמיד הראשונים להכות.

כאשר החוקרים טיפלו בוויטמין C עם רקמת מוח שנלקחה מעכבר עם מחלת אלצהיימר, נמצא כי מרבצי החלבון הרעילים התמוססו. תגלית מעניינת נוספת היא כי חומצה אסקורבית אינה חייבת לבוא מן הפרי הטרי. ניסויים הראו כי ויטמין C ניתן לספוג בכמויות גדולות בצורה של חומצה dehydroascorbic מ מיץ, אשר עמד במשך הלילה במקרר.

נוגדי חמצון כמו ויטמין C, בעל אפקט מגן מפני מגוון רחב של מחלות (מן הצטננות לב התקפות לב דמנציה), נחקרו במשך זמן רב. כדי לטעון כי ascorbic יש השפעה מועילה על מחלת אלצהיימר מוקדם מדי, אבל התוצאות של עבודה זו לפתוח את הסיכויים החדשים לחקר המחלה נוירודגנרטיבית ואת תכונות הריפוי של ויטמין C.