חמאה ובשר הם המאכלים המזיקים ביותר לנשים

אכילת יותר מדי בשר אדום וחמאה עלולה להגביר את הסיכון לפתח מחלת אלצהיימר.

זוהי המסקנה אליה הגיעו מדענים אמריקאים מאוניברסיטת הרווארד.

חוקרים מצאו כי מזונות המכילים כמויות גדולות של שומנים רוויים מסוכנים לבריאות. לפיכך, נשים מבוגרות יותר שהסתמכו על מזונות כאלה סבלו מזיכרון גרוע יותר באופן כללי מאשר חברותיהן שנמנעו משומנים רוויים. והזיכרון הטוב ביותר נצפה אצל אותן נשים שצרכו באופן פעיל שומנים חד בלתי רוויים, הנמצאים בשמן זית ושמן חמניות, זרעים, אגוזים ואבוקדו.

"כשמסתכלים על שינויים בתפקוד הקוגניטיבי, כמות השומן הכוללת לא משנה לזיכרון", אומרת ד"ר אוליביה אוקרקה מבית החולים בריגהאם ונשים, המסונף להרווארד. "אבל סוג השומן הוא מה שחשוב. שומנים רוויים בהחלט מזיקים לזיכרון, שומנים חד בלתי רוויים טובים מאוד!"

במחקר, יותר מ-6,000 נשים מעל גיל 65 ביצעו בדיקות זיכרון מעת לעת במשך ארבע שנים. הן גם סיפקו מידע מפורט על התזונה ואורח החיים שלהן.

יש לציין כי נוכחותן של בעיות זיכרון היא פעמון אזהרה, המזהיר מפני הסכנה לפתח מחלת אלצהיימר ודמנציה אחרת בקרב קשישים. עם זאת, אובדן זיכרון לא תמיד מוביל למחלה חשוכת מרפא זו.

ממצאי המחקר פורסמו בכתב העת Annals of Neurology. הם פורסמו זמן קצר לאחר שקבוצת מדענים נוספת הוכיחה קשר בין הסיכון למחלת אלצהיימר לבין כולסטרול גבוה.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]