רוב בני הנוער לא יודעים איך מכינים מוצרי מזון

יותר מדי בני נוער ומבוגרים צעירים בבריטניה לא יודעים איך מכינים את רוב האוכל

תקראו להם טיפשים, חסרי השכלה או יוצאי דופן, אבל דבר אחד ברור - יותר מדי בני נוער ומבוגרים צעירים בבריטניה לא יודעים איך רוב המזון מיוצר. ממצאים אלה נמצאו בסקר שנערך לאחרונה על ידי LEAF, ארגון צדקה סביבתי וחקלאי שבסיסו בבריטניה.

בסקר שנערך בקרב 2,000 צרכנים, הם התבקשו לקשר תמונות של מזון עם בעל החיים או הגידול שממנו יוצר המזון. למרות ש-43% מהצרכנים הצעירים בגילאי 16 עד 23 ראו את עצמם כבעלי ידע בייצור מזון, קבוצת צעירים זו הראתה את חוסר הידע הגדול ביותר בנושא ייצור מזון.

"אנחנו שומעים לעתים קרובות שהידע שלנו על ייצור מזון הולך ופוחת, אבל מחקר חדש זה מראה עד כמה המצב באמת גרוע", אומרת קרוליין דראמונד, מנכ"לית LEAF.

פחות ממחצית מהדור הצעיר הזה של צרכנים יודעים שחמאה עשויה מחלב, ושהחלב מגיע מפרות חלב. בקרב המבוגרים, 58 אחוז יודעים כיצד מכינים חמאה, אך כ-2 אחוזים טוענים נחרצות שהחמאה מגיעה מחזירים או מתרנגולות.

רק 40 אחוז מהצעירים הצליחו לקשר חלב לפרה. מזעזע עוד יותר, כ-7 אחוז קישרו ייצור חלב לחיטה.

ממצאים מעניינים נוספים מהמחקר:

• 33% מהנשאלים לא ידעו שביצים מייצרים תרנגולות, 11% אמרו שביצים עשויות מקמח חיטה או תירס.
• 36% לא ידעו שבייקון עשוי מחזירים
• אחד מכל עשרה נשאלים חשב שתפוחי אדמה חדשים גדלים בפחות מחודש
• כל אדם חמישי ציין שריבה עשויה מגידולי דגנים
• צעירים בטוחים שפרות לבשר קיימות ליותר מסתם ייצור בקר, 68% אמרו שהן מייצרות חלב לצריכה אנושית, ועוד 1% מהנשאלים אמרו שפרות לבשר מטילות ביצים.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]