מאכלים שיעזרו להתמודד עם מצבי לחץ

פסיכותרפיסטים אמריקאים סיפקו לפרסום רפואי פופולרי מידע מעניין על האופן שבו ניתן להילחם במתח לא רק באמצעות תרופות ופסיכותרפיה, אלא גם על ידי שינוי התזונה. לפני מספר שנים, מטפלים מארצות הברית החלו לעבוד על מחקר על הקשר בין מערכת התזונה למצבו הנפשי של האדם. לאחר ניסויים רבים בהם השתתפו מטופלים של המטפל הפופולרי מרצונם, פורסם ספר ובו "מתכונים" והמלצות לתזונה יומית במצבי לחץ.

לדברי מומחים, כדי לשמור על מצב רוח טוב ורווחה, יש לדבוק במערכת תזונה שפותחה במיוחד, המתוארת בפירוט בספר "דיאטת דה-סטרס". ניסויים שערכו מטפלים סייעו לגבש רשימה משוערת של מוצרים בעלי השפעה מיטיבה על מערכת העצבים ועוזרים להתמודד עם מצבי לחץ.

המוצר הראשון ברשימה היה סלרי. רופאים מאמינים כי מאכלים עם תכולה גבוהה של ירק זה יכולים להיות בעלי השפעה מרגיעה. ניסויים שבוצעו בעבר באירופה הוכיחו שכדי להקל על תסמינים של לחץ דם גבוה מדי, שהוא אחד הסימנים העיקריים להימצאות במצב מלחיץ, מספיק לאכול 2 עד 4 גבעולי סלרי מדי יום. גבעולי הסלרי מכילים כמות גדולה של טריפטופן, שהוא חומר חיוני הנכנס לגוף האדם רק עם מזונות צמחיים ויכול להשפיע על תפקוד מערכת העצבים.

הבא ברשימת המזונות שיכולים למנוע לחץ הוא שום. החומרים הכלולים בשום מנרמלים את זרימת הדם ואת רמות הסוכר בדם. שום נחשב בצדק לאחד מנוגדי החמצון הטבעיים הטובים ביותר.

סוגים שונים של כרוב (כרוב ניצנים, כרובית, כרוב לבן, קולורבי) מומלצים גם לצריכה על ידי אנשים הסובלים מתפקוד לא יציב של מערכת העצבים וחשופים לעתים קרובות למצבי לחץ. ירקות מכילים אנזימי גופרית המונעים את הצמיחה וההתפתחות של תאים סרטניים. על פי נתונים מסוימים, אכילת סלט ירקות עם הרבה כרוב יכולה להפחית את הסבירות לפתח דיכאון.

מטפלים רואים בליקריץ ובמוצרים המכילים צמח זה תרופה טובה להקלה על עייפות ומתח כרוני. שורשי הצמח נמצאים בשימוש נרחב הן בבישול והן למטרות רפואיות. בנוסף לעובדה שרכיבי הליקריץ יכולים לסייע בטיפול במחלות במערכת העיכול, רופאים בטוחים שההשפעה האפשרית של הליקריץ על רמות הסוכר בדם משפיעה לטובה על הפרודוקטיביות והביצועים האנושיים.

דג אדום עם תכולה גבוהה של שומנים בריאים וחומצות אומגה 3 מקדם עמידות בפני לחץ ומגביר את מהירות התגובה.

בין המשקאות והקינוחים, המובילים הבלתי מעורערים הם תה צמחים מרגיע העשוי מקמומיל ופריחה, וכמובן, שוקולד מריר. קשה להאמין, אבל רק 40 גרם שוקולד לארוחת בוקר יכולים להבטיח מצב רוח טוב לאורך כל היום. פולי קקאו מקדמים את ייצור האנדורפינים ומספקים למוח את כמות האנרגיה הדרושה.

מומחים מארה"ב בטוחים כי מערכת תזונתית שפותחה למאבק במתח יכולה לשמש כאמצעי מניעה.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]