פרסומים חדשים

מומחים שיקמו את תנור המיקרוגל וקוראים לצרכנים להשתמש בו באופן פעיל.

אלכסיי פורטנוב , עורך רפואי
סקירה אחרונה: 02.07.2025

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

16 January 2015, 17:10

כיום, ניתן לראות תנור מיקרוגל כמעט בכל בית, הוא מאפשר לחמם אוכל במהירות ומקל מאוד על עקרות הבית. עקרון הפעולה של תנור מיקרוגל מבוסס על פליטת אנרגיית גלי רדיו, אשר, כאשר היא חודרת למוצר, גורמת למולקולות לרטוט חזק יותר. ליתר דיוק, גלי רדיו גורמים רק למולקולות מים לרטוט, שבגללן המוצר מתחמם.

עם הופעתו של מכשיר ביתי זה, החלו להופיע שמועות שונות, שלא אושרו על ידי אף מחקר, לפיהן מוצרים המבושלים או מחוממים במיקרוגל מסוכנים לבריאות, אינם בטוחים לילדים ולנשים בהריון ויכולים לעורר גידולים סרטניים.

לפני כרבע מאה, ציינה הביוכימאית ליטה לי מאוניברסיטת קולורדו שכל תנור מיקרוגל מייצר קרינה אלקטרומגנטית, והמזון ממנו הופך לרעיל ומסרטן. לאחר מכן, הופיעו ביקורות שליליות נוספות על תנורי מיקרוגל.

עם זאת, הצרכנים העדיפו נוחות והאזהרות השונות לא השפיעו על הביקוש לתנורי מיקרוגל.

מומחים מערביים, לאחר מחקר מעמיק של מכשיר ביתי זה, ציינו כי אין שום נזק ממיקרוגלים וקראו לשימוש פעיל בהם. ראשית, מומחים ציינו את הנוחות - זמן הבישול או החימום של המזון מצטמצם משמעותית, וכידוע, ככל שזמן העיבוד התרמי של המוצר קצר יותר, כך נשארים בו יותר חומרים מזינים. לדוגמה, כדי לחמם ירקות במיקרוגל, 3-5 דקות יספיקו, בעוד שטיגון ירקות בשמן מוביל להיווצרות חומרים מסרטנים בכמויות גדולות.

בנוסף, תנור המיקרוגל מחטא היטב כלים מפלסטיק. אין זה סוד שחיידקים מסוכנים כמו אי קולי או סלמונלה מתרבים על קרשי חיתוך. אוניברסיטת ויסקונסין ערכה מחקר שהראה שכדי להיפטר מחיידקים על קרש חיתוך, מספיק להכניס אותו למיקרוגל לכמה דקות. ניתן לעשות את אותו הדבר עם ספוגים מלוכלכים לשטיפת כלים. מומחים ממליצים לשטוף ספוג מלוכלך במיץ לימון וחומץ לפני הכנסתו למיקרוגל.

בנוסף, תנור מיקרוגל יכול לסייע ב"החייאת" דבש מגובש. לשם כך, פשוט הכניסו צנצנת דבש למיקרוגל למשך 30 שניות בלבד והדבש יחזור למראהו המקורי. ניתן גם להאיץ את תהליך התפיחה של בצק במיקרוגל. ישנם מומחים המציעים לשקם מוצרי קוסמטיקה ישנים באמצעות אותו מיקרוגל. לדוגמה, קבוצת המחקר של ז'קלין מריאני הגיעה למסקנה שאם תשימו מסקרה (שנפתחה קודם לכן, ללא מברשת למריחה) וכוס מים במיקרוגל, אז לאחר מספר דקות המסקרה היבשה תהפוך שוב רכה וניתן יהיה להשתמש בה עוד מספר שבועות.

trusted-source [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors