למה נשים הופכות לצמחונות?

כיום, נשים רבות שרוצות להיפטר מהקילוגרמים המעצבנים העודפים הללו דבקות בתזונה צמחונית.

להלן כמה מהסיבות שבגללן אנשים הופכים לצמחונים:

• אתי (מוסרי) - למען אי גרימת סבל לבעלי חיים, על מנת למנוע ניצולם והריגתם;
• רפואי - תזונה צמחונית יכולה להפחית את הסיכון לטרשת עורקים, סרטן, מספר מחלות לב וכלי דם וכמה מחלות במערכת העיכול[19];
• אמונות דתיות (בודהיזם, הינדואיזם, ג'ייניזם, אדוונטיזם של היום השביעי[20], ראסטפאריאניזם);
• כלכלי - האמונה שתזונה צמחונית מסייעת לחסוך כסף המושקע בצריכת מוצרי בשר;
• אחרים - האמונה שמזונות צמחיים הם טבעיים לבני אדם.

סיבות כלכליות לצמחונות:

מגזין ה-Vegetaner Times מעריך כי תזונה צמחונית יכולה לחסוך לכם בממוצע ארבעת אלפים דולר בשנה (נתונים אמריקאים).

ישנו גם סיפור מפורסם על בנג'מין פרנקלין שהפך לצמחוני, תוך התחשבות, בנוסף לשיקולים תזונתיים, ברעיון של חיסכון בכסף: כך יוכל להוציא את הכסף שחסך על ספרים.

ישנן גם דעות מנוגדות. על פי הערכותיו של עובד המרפאה של המכון לתזונה של האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה, ד"ר א. בוגדנוב, שפורסם בסרט התיעודי של הערוץ הראשון "ארבעה מיתוסים על אורח חיים בריא", תזונה צמחונית מכבידה כלכלית למדי עבור רוב תושבי רוסיה.

אבל עכשיו נודעה סיבה נוספת מדוע נציגי המחצית הנאמנה של האנושות מעדיפים צמחונות על פני הגבלות אחרות בצריכת מזון. מסתבר שהם בוחרים בדרך זו של אכילה כדי להסוות הפרעות אכילה.

על פי מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת של האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה, נשים עם הפרעות אכילה נוטות פי ארבעה להיות צמחוניות בהשוואה לנשים ללא הפרעות אכילה. החוקרים מצאו כי 52 אחוז מהנשים עם היסטוריה של הפרעת אכילה היו צמחוניות בשלב כלשהו בחייהן. מצד שני, רק 12 אחוז מהנשים ללא הפרעות אכילה הקפידו על תזונה צמחונית.

ונסה קיין-אלבס, תזונאית אמריקאית, אומרת שהפרעות אכילה אינן תוצאה של צמחונות, וצמחונות עצמה אינה בריאה. במקום זאת, היא מרמזת שצמחונות עשויה להיות תוצאה של הפרעת אכילה עבור חלק מהנשים.

צמחונות היא דרך חיים המאופיינת בעיקר בתזונה שאינה כוללת צריכת בשר של כל בעל חיים. חסידי צמחונות קפדנית, טבעונות, מסרבים להשתמש בכל המוצרים שמקורם מן החי הן במזון (חלב מן החי, ביצים) והן בחיי היומיום (פרווה, עור וכו').

[ 1 ], [ 2 ]