כיצד להגן על עצמך מפני Escherichia coli?

בזמן הקיץ החם, מספר האנשים הנגועים בחיידקי מעיים גדל באופן דרמטי. אם פעל לפי המלצות מסוימות, אתה יכול להגן על הגוף מפני מיקרואורגניזמים מסוכנים.

אין ספק, בקיץ את המוצרים לקלקל במהירות, אז בשלב זה של השנה יש סיכוי טוב לאכול כל דבר לא טוב. חיידקים במהירות להכפיל את החום, להכות בשר, חלב ואפילו קונדיטוריה. בנוסף, יש צורך חריף במים, אך לא תמיד (בטבע), ניתן להשיג מים בטוחים ונקיים, ולא תמיד ניתן ליצור תנאים להרתיחה. זוהי גם עובדה שאין עליה עוררין כי E. קולי הוא מחלה של ידיים מלוכלכות.

כדי להגן על עצמך ועל יקיריכם מן ההשפעות של E. Coli, לבחון את הכללים הבאים: לסרב לרכוש ירקות מיובאים ופירות. כדי לוודא שאתה לא שולל, לדרוש תעודת איכות, אשר יציין את מקום הולדתו של הפרי הביא. נסו לאכול ירקות הגדלים במו ידיכם בגינה, רק כדי שתוכלו להיות בטוחים לחלוטין שהם אינם מכילים חומרים מזיקים. לא להשקות את המיטות עם עירוי של גללי פרות שנאספו באחו. זה יכול להיות מסוכן לבריאות שלך.

נרכש או שנאסף ירקות ופירות יש לשטוף ביסודיות תחת מים זורמים. רצוי למטרות אלה להשתמש סבון כביסה. סלט, פטרוזיליה או ירקות אחרים לפני השימוש להשרות במשך כמה שעות במים קרים.

אל תנסו פירות יער, פירות או ירקות בשוק לפני הקנייה. מסרבים לרכוש אבטיחים לחתוך או מלונים, לא מבקשים לחתוך אותם ברחוב. תמיד (אחרי שחזר מהרחוב, אחרי שהלכתי לשירותים, לפני האכילה), שטפו את הידיים ביסודיות עם מים וסבון. תשומת לב מיוחדת לאזור בין האצבעות לחתוך את הציפורניים קצר. לשתות רק בקבוקי (ייצור תעשייתי) או מים רותחים. אין להשתמש במים מבריכות אפילו למטרות טכניות.

צולים היטב או מבשלים בשר ובשר טחון. לחיתוך ירקות ולחתכים את הבשר ולוחות נפרדים. לאחר השימוש, לשטוף את כלי המטבח ביסודיות עם מים חמים וסבון כביסה. להיפטר הרגל של מכרסמים ציפורניים ועט. צעצועים שיובאו על ידי הילד מגן הילדים או מהרחוב יש לרחוץ ביסודיות עם סבון.

[1], [2], [3]