חטיפים בבוקר למנוע ירידה במשקל

נשים אשר לדבוק בתזונה עשוי להבחין כי ק"ג שלהם ללכת הרבה יותר לאט אם יש להם חטיף בין ארוחת בוקר לארוחת צהריים. תוצאה זו הוצגה על ידי מחקר של מדענים מהמרכז לחקר הסרטן פרד האצ'ינסון. החוקרים ניסו לנתח בזהירות את השפעת הזמן, תדירות הצריכה ואיכות המזון על יעילות הדיאטה.

אן Maktirnen, MD, וצוותה ערכו מחקר 12 חודשים ומצאו כי אנשים לדבוק בדיאטה שאכלו חטיפים חינם בבוקר ארוחת בוקר * (חטיף אחר הצהריים), איבד משקל 11% בממוצע, לעומת 7% מאלה עשה חטיף בין ארוחת הבוקר לארוחת הצהריים.

"זו דילמה. אחרי הכל, חטיף יכול לעזור לשלוט על תחושת הרעב, אשר ימנע לאכול קלוריות מן המזון. עם זאת, על האפקטיביות של דיאטה, חשוב במיוחד כדי לבחון את התזמון של צריכת מזון. יותר מדי מרווח בין הארוחות יכול להפחית את האפקטיביות של הדיאטה, כמו גם תכופות מדי "- הוסיף Maktirnan.

מדענים גילו עובדות מדהימות אחרות:

• נשים שאומרות שהם, לפחות, לעשות שתי חטיפים ביום, בדרך כלל צורכים יותר סיבים יותר מאחרים.
• נשים חטיף אחר הצהריים נוטים לצרוך יותר פירות וירקות מאלה שאינם חטיף בין ארוחת צהריים לארוחת ערב

מחקר זה הוא חלק ממחקר אנושי רנדומאלי גדול יותר שמטרתו הייתה לקבוע את ההשפעות של דיאטה ופעילות גופנית על הסיכון לפתח סרטן שד. השתתפו בו 123 נשים בגיל מעבר לגילאי 50 עד 75 שנים. כל הנשים היו עודף משקל או שמנות. הם נבחרו באקראי לאחת משתי קבוצות:

• הקבוצה היא רק דיאטה. בקבוצה זו, נשים צרכו בין 1200 ו 2000 קלוריות ליום.
• קבוצת "דיאטה בתוספת תרגילים". קבוצה זו בעקבות דיאטה זהה לזו הקודמת בתוספת חמישה ימים בשבוע במשך 45 דקות של אימון מתון ו / או אינטנסיבי.

כל המשתתפים קיבלו המלצות על תזונה, אך לא הוזכר דבר על חטיפים.

המשתתפים נדרשו להקליט באיזו שעה ביום הם אוכלים, כמו גם את אחוז הקלוריות משומן, סיבים, פירות וירקות (שאלון שימש להערכת תדירות המזון).

McTiernan אמר: "אנשים רבים חושבים כי תכנית ההרזיה צריכה תמיד להיות מלווה בתחושה של רעב המחקר שלנו מראה כי חטיף עשוי דווקא לסייע לירידה במשקל, אם בעת קבלתה לא הייתה קרובה מדי צריכת מזון אחרת, במיוחד אם את החטיפים - בריא. מוצרים שיכולים לעזור לך להרגיש מלא מבלי להוסיף יותר מדי קלוריות. "

מחקרים אחרים הראו כי כ 97% מהאמריקאים חטיף בין הארוחות. חטיף הוא מזון אמריקאי הרגל כי הוא נפוץ בכל קבוצות הגיל. מאכלים חטיף הנפוצים ביותר הם מאכלים פריך ומלוח כגון אגוזים, בייגלה, צ 'יפס, כמו גם עוגות וביסקוויטים. פירות וגלידה הם גם חטיפים פופולריים לעתים קרובות מאוד.

מחברי המחקר מסבירים כי "חטיפים של קלוריות ריקות", כגון משקאות מתוקים ושבבים יכולים לערער בצורה חמורה את תוכנית התזונה.

מאז דיאטה יש מספר מוגבל של קלוריות הנצרכת ליום, חשוב להם לכלול מזונות המכילים לא יותר מ 200 קלוריות למנה. חטיפים עבור הרזיה אפקטיבית צריכים להיות עשירים בחלבון (יוגורט דל שומן, גבינה או קומץ קטן של אגוזים, ירקות שאינם עמילניים, פרות טריים, דגנים מלאי קרקרים), שניתן יהיה להוסיף משקאות שאינם הקלורית כגון מים, קפה ותה.

ממצאי מחקר זה מראים כי חטיפים יכולים להיות מקור נוסף של פירות, ירקות, ומזונות עשירים בסיבים, אך חטיפים "לא בריאים" יכולים למנוע ירידה במשקל. לכן, תזונה תזונתיים צריך לקחת בחשבון גורמים כגון תזמון, תדירות ואיכות של חטיפים.

* - במחקר זה, חטיף הוא כל ארוחה או לשתות בין הארוחות.

[1], [2]