צריכת תוספי נוגדי חמצון מעלה את שיעורי התמותה

נטילת תוספי תזונה המכילים נוגדי חמצון מגבירה את התמותה הן בקרב חולים במחלות שונות והן בקרב אנשים בריאים. זוהי המסקנה אליה הגיעה קבוצת חוקרים בינלאומית בראשות כריסטיאן גלוד מבית החולים האוניברסיטאי של קופנהגן, דנמרק.

גלוד ועמיתיו מאיטליה וסרביה ניתחו נתונים מ-78 מחקרים שכללו כמעט 300,000 מתנדבים. כ-80,000 מהם סבלו ממחלות של מערכת העיכול, הלב וכלי הדם, ההפרשה, העצבים והאנדוקרינית, כמו גם מחלות עיניים ועור.

יותר מ-180,000 משתתפי המחקר קיבלו תוספי תזונה עם נוגדי חמצון, כולל ויטמינים A, E ו-C, בטא-קרוטן (פרו-ויטמין A) וסלניום, במשך שנתיים בממוצע. קבוצת הביקורת כללה 113,000 מתנדבים.

על פי תוצאות המחקר, 11.7 אחוזים מהקבוצה הראשונה נפטרו. בקבוצת הביקורת, 10.2 אחוזים מהמשתתפים נפטרו. הבדלים בולטים יותר בשיעור מקרי המוות התקבלו עבור תוספי מזון ספציפיים, בפרט, עבור ויטמין E (12 ו-10.3 אחוזים, בהתאמה) ובטא-קרוטן (13.8 ו-11.1 אחוזים). במקרה של נטילת ויטמינים A ו-C, כמו גם סלניום, ההבדל בתמותה עם קבוצת הביקורת היה לא מובהק סטטיסטית.