המומחה הרפואי של המאמר

אנדוקרינולוג

פרסומים חדשים

גבינה ויוגורט מפחיתים את הסיכון לפתח סוכרת

אלכסיי פורטנוב , עורך רפואי
סקירה אחרונה: 01.07.2025

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

25 July 2012, 14:00

אכילת 55 גרם גבינה או יוגורט מדי יום מפחיתה את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2, כך מדווח העיתון הבריטי דיילי מייל, המצטט את תוצאות מחקר שפורסם בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית.

על פי מחברי המחקר, אכילת שתי חתיכות (55 גרם) גבינה ביום מפחיתה את הסיכוי לפתח סוכרת מסוג 2 (סוכרת שאינה תלויה באינסולין) ב-12%, וכמות מקבילה של יוגורט מפחיתה את הסיכון למחלה באותה כמות. אליה הגיעו מדענים מדנמרק ומבריטניה לאחר ניתוח תזונתם של אירופאים, מתוכם כמעט 16.8 אלף נחשבו בריאים במהלך הבדיקה הראשונית, ו-12.4 אלף סבלו מסוכרת מסוג 2, כך נכתב בדו"ח.

גבינות ויוגורטים מפחיתים את הסיכון לפתח סוכרת

התוצאות שהתקבלו על ידי המדענים סותרות את רוב הדיאטות המודרניות, הממליצות לחולי סוכרת להפחית או להפסיק לחלוטין את צריכתם של מזונות עתירי שומן. עם זאת, מחברי המחקר טוענים שלא כל השומנים הרוויים מובילים לעלייה בסיכון למחלה. בנוסף, מוצרי חלב מותססים מכילים ככל הנראה חומרים המונעים סוכרת.

ההשערה הראשונה היא שהחיידקים ה"פרוביוטיים" המצויים ביוגורט מורידים את רמות הכולסטרול בדם ועוזרים לגוף לייצר ויטמינים למניעת מחלות. ההשערה השנייה מייחסת את התפקיד העיקרי לוויטמין D, סידן ומגנזיום, העשירים במוצרי חלב.

במקביל, מדענים מזהירים כי חשוב לא "להגזים" בצריכת מוצרי חלב. הערובה העיקרית לבריאות, לדעתם, היא עדיין תזונה מאוזנת, שבה אדם אוכל הרבה פירות, ירקות, מעט מלח ושומן.

trusted-source [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors