דיאטות טיפוליות בהריון

תזונה טיפולית במהלך ההריון מסייעת לגוף האם המצפה להתמודד עם משימה קשה - ללדת תינוק בריא. לכן, היא מבוססת, קודם כל, על כללי תזונה מאוזנת, הכוללת שימוש בחומרים מועילים אך ורק לגוף האדם.

אבל מה לעשות אם לאישה בהריון יש בעיות באיברים מסוימים? במקרה זה, יש לגשת לסוגיית התזונה הנכונה בזהירות רבה. כמובן, תצטרכו לעבור את כל הבדיקות הנדרשות כדי לקבוע את הגורמים להתפתחות הפתולוגיות, וכן להקפיד על המלצות הרופא.

[ 1 ]

תזונה לכבד במהלך ההריון

דיאטה לכבד במהלך ההריון נועדה לשפר את תפקודו של איבר חיוני זה, המאופיין בביצוע מספר פונקציות בו זמנית. אחת העיקריות שבהן היא "המחסום": הכבד שומר על חומרים מזיקים הנכנסים דרך העור ועם המזון. תוצאות כשל בעבודתו הן הפרעות מטבוליות, הידרדרות בסינון הדם, ייצור פעיל של כולסטרול "מזיק" וכו'. זו הסיבה שחשוב כל כך שאישה בהריון תעקבו אחר דיאטה מיוחדת שמטרתה להפחית את העומס על איבר זה ולשפר את תפקודו.

מהם המאפיינים של דיאטה כזו? ראשית, היא צריכה לכלול מוצרים עם רמות נמוכות של כולסטרול, נתרן ושומנים, אך עם כמות מוגברת של פחמימות וחלבונים. התזונה צריכה לכלול גם תוספי ויטמינים שנקבעו על ידי הרופא המטפל.

במקרה של מחלות או הפרעות בכבד, מומלץ לנשים בהריון להימנע מצריכת מלח, מכיוון שהוא גורם לאגירת נוזלים, מה שמוביל לנפיחות. בין המוצרים המשפיעים לטובה על הכבד, ניתן להבחין במוצרי חלב: שמנת חמוצה, חלב, מוצרי גבינת קוטג', יוגורט, קפיר. חשוב לזכור את הצריכה היומית של ירקות ופירות, כמו גם בשר ודגים מבושלים.

דיאטה לכבד במהלך ההריון מורכבת מתפריט הכולל דייסה צמיגה, מנות שיבולת שועל, דבש, פודינגים ותבשילים מדגנים. מנות מזון מהיר אסורות בהחלט, כמו גם ממתקים בצורת שוקולד, עוגות ומאפים.

בערך, תפריט יומי לנשים בהריון עם בעיות בכבד עשוי להיראות כך:

• ארוחת בוקר ראשונה. לחם דגנים שחורים, חמאה, כוס תה או קקאו.
• ארוחת בוקר שנייה. פרי או מוצר חלב: קפיר, חלב אפוי מותסס, חלב מלא.
• ארוחת צהריים. מרק סולת, פירה, בקר, סלק מבושל, קומפוט פירות יבשים.
• חטיף אחר הצהריים. פרי או מוצר חלב.
• ארוחת ערב. דייסת אורז, כוסמת, תה או גבינה קשה דלת שומן וסלט עם תרד.

על האם ההרה להיות מודעת לשינויים הפיזיולוגיים המתרחשים בגופה בשלבים שונים של ההריון. לדוגמה, בחודשים האחרונים, הכבד והכליות מתחילים לעבוד בעומס רב יותר, לכן יש לכלול בתזונה סלטים ומרקים קלים, ויש לצרוך בשר רק מבושל או אפוי, ללא הוספת תבלינים או כל תיבול אחר. אופן האכילה של האם ההרה משפיע לא רק על רווחתה ועל העבודה המתואמת של איבריה הפנימיים, אלא גם על ההתפתחות התוך-רחמית הנכונה של התינוק.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

דיאטה 5 במהלך ההריון

דיאטה במהלך ההריון, הכוללת תזונה מלאה ומאוזנת, מכוונת לעבודה מתואמת של איברים פנימיים ולמטבוליזם אופטימלי בגוף האם. עם זאת, אם היא מופרת, יש צורך להשתמש בתזונה מיוחדת, אשר ברפואה קיבלה את הקטגוריה מספר 5.

דיאטה 5 במהלך ההריון נועדה בעיקר לנרמל ולשפר את חילוף החומרים, כמו גם להפעיל את עבודת האיברים הפנימיים של האם ההרה: הכבד, הקיבה והלבלב, כמו גם התריסריון והמעיים. עם תזונה רציונלית, גוף האם ההרה חווה הפעלה של תהליכי התאוששות על ידי ייצור אנזימים הדרושים לפירוק מזון, הפרשת מרה ועידוד סינתזת חלבונים. משטר זה כולל 5 ארוחות ביום במנות חלקיות.

בתהליך הכנת המנות המומלצות על ידי תזונאים לדיאטה מספר 5, כמו גם כאשר נשים בהריון צורכות מזונות מסוימים, יש לקחת בחשבון מספר מאפיינים חשובים:

• יש לצרוך לחם מיובש מעט, רצוי שיפון, עם סובין או אפוי מקמח מנופה. מבין מוצרי הקמח מומלץ ביסקוויטים יבשים, פשטידות אפויות ועוגיות לא ממותקות.
• לגבי מנות ראשונות, נשים בהריון צריכות לאכול עדיף מרקים צמחוניים (ירקות, פירות, דגני בוקר, חלב), ומתוך מנות קרות - מנות בשר שונות, ויניגרט, כמו גם סלטים של ירקות, דגים אפויים או מבושלים, גבינה קשה דלת שומן.
• ניתן לאכול ירקות טריים או מבושלים, ניתן גם לאפות או לבשל אותם.
• מבין הדייסות, יש לתת עדיפות לשיבולת שועל וכוסמת, פסטה מותרת בכמויות מוגבלות; מומלץ גם פילאף בשר עם תוספת פירות יבשים, כמו גם פודינגים עם גזר, תפוחים או גבינת קוטג'.
• עדיף להוסיף ביצים למנות אחרות. ניתן להשתמש בחלבונים להכנת חביתה מאודת.
• יש לוודא שהתזונה של אישה בהריון כוללת מוצרי חלב ומותססים: קפיר, גבינת קוטג', חלב טבעי ומרוכז, גבינה קשה מלוחה.
• מבין הדגים, מומלץ לצריכה רק זנים דלי שומן (הייק, פייק, נוואגה וכו'). זני דגים אלה ניתנים לבישול, לאפייה, וניתן להשתמש בבשר טחון להכנת קנל, קציצות מאודות, כדורי בשר וסופלה.
• יש להשתמש רק בבשר רזה - עוף הוא הטוב ביותר למטרה זו, כמו גם בשר ארנבת תזונתי, פילה הודו. מומלץ לאכול אותו מבושל, כמו גם אפוי.
• ניתן להכין רטבים באמצעות שמנת חמוצה וחלב, מרק ירקות, ופירות וגרגרים שונים.
• צריכה מוגזמת של ממתקים אינה מקובלת; למטרה זו עדיף לצרוך דבש ופירות מתוקים.
• משקאות מומלצים כוללים מיצי פירות וירקות מתוקים, קומפוטים, כמו גם משקאות פירות וחליטת ורד בר.

יש לזכור מוצרי מזון אסורים בעת דיאטה מספר 5. אלה כוללים לחם טרי, מזון משומר, בשר מעושן, מרקים על בסיס בשר, פטריות ודגים. לא מומלץ לאכול ירקות בעלי טעם חזק (צנוניות, שום, תרד, חזרת), כמו גם קטניות ורטבים. נשים בהריון לא צריכות להיסחף עם ביצים מטוגנות, תוצרי לוואי של בשר, קפה שחור. רופאים ממליצים לאכול מנות קטנות ולעתים קרובות, במרווחים של 2-3 שעות, בעת דיאטה מספר 5. עם דיאטה זו, הרעילות פחות כואבת, וחילוף החומרים מתבצע כרגיל.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

דיאטה 7 במהלך ההריון

דיאטה במהלך ההריון מגבילה את צריכת המזונות שעלולים לגרום לבעיות עיכול או תפקוד לקוי של איברים פנימיים אצל האם ההרה. בחודשים האחרונים לפני הלידה, עבודתם של איברים חיוניים כמו הכבד והכליות נמצאת תחת לחץ רב. אם נצפות בעיות בתפקודם, אישה בהריון חייבת להיות קשובה במיוחד לתזונה שלה. לטיפול ולמניעת דלקת כליות, כמו גם להפחתת העומס על הכליות של אישה בהריון, משתמשים בדיאטה מיוחדת מספר 7.

דיאטה 7 במהלך ההריון נועדה להסיר בצקות אצל נשים הרות, להפחית יתר לחץ דם ולהפעיל את חילוף החומרים על מנת להסיר טוב יותר חומרים מעובדים מגופה של האם ההרה. דיאטה זו מאופיינת באכילת מזון עם תכולה מופחתת של פחמימות, שומנים וחלבונים, במסגרת הנורמות הפיזיולוגיות המקובלות. יש להכין את כל המנות ללא תוספת מלח - המינון היומי נקבע על ידי תזונאי בכל מקרה ספציפי ולרוב אינו עולה על 6 גרם. יש להפחית את כמות הנוזלים ה"חופשיים" של אישה הרה לליטר אחד ליום.

בעת ביצוע דיאטה מספר 7, מומלץ לנשים הרות להימנע מחומרים תמציתיים, מוצרים המכילים חומצה אוקסלית ושמנים אתריים. מומלץ לאכול בשר ודגים כשהם מבושלים. באשר למשטר הטמפרטורה של המנות הנצרכות, הוא צריך להיות תקין.

בין המנות והמוצרים המותרים בתזונה מספר 7, ניתן להדגיש: לחם לא מלוח, מרקים צמחוניים, בקר, עגל, עוף, דגים. מומלץ גם ביצים, מוצרי חלב שונים, ירקות, דגנים, חטיפים בצורת ויניגרט, סלטים ירקות. מבין המשקאות, עדיף לבחור מיצי ירקות ופירות, קומפוטים, חליטת ורד בר, מרתחי פירות, תה, קקאו וקפה חלש.

תזונה טיפולית במהלך ההריון מספר 7 מורכבת מבישול נכון. בשר ודגים עדיף לאדות, לבשל בבישול או לאפות. עדיף לאכול ביצים "רכות", כארוחת צהריים ניתן להשתמש בבורשט צמחוני עם שמנת חמוצה, מרקי ירקות על בסיס דגנים. כארוחת ביניים אחר הצהריים, הכי רציונלית תהיה לאכול תפוח אפוי, ארוחת ערב יכולה להיות מורכבת מגזר-תפוח או קציצות גבינת קוטג' עם תה. האוכל צריך להיות טעים ובריא!

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]