אלרגיה להדרים

אלרגיה פירות הדר הוא דוגמה טיפוסית של אידיוסינקרסי, כלומר, חוסר סובלנות מזונות מסוימים וחומרים מרפא.

סוג דומה של תופעות אלרגיות נקרא pseudoallergia או אלרגיה שקרית, שבה התגובה האלרגית של האורגניזם לפלישה של טריגר (מעורר אלרגן) מתרחשת ללא השתתפות של נוגדנים ספציפיים - אימונוגלובולינים.

[1], [2], [3], [4], [5]

גורם לאלרגיות לפרי הדר

אלרגיה לפרי הדר היא לא מחלה ספציפית, נפרדת. Monoreaction עבור תפוזים או מנדרינות הוא כמעט ולא נמצא, לעתים קרובות יותר ביטויים כאלה קשורות עם pseudoallergies לחצות. הגורמים העיקריים לאלרגיות כוזבות הן סליצילטים, בנזואטים ואמינים. כמו כן, pseudoallergies נגרמות על ידי מזונות המכילים את חומצת האמינו של histidine, שממנו היסטמין הוא מסונתז.

פירות הדר מכילים טירמין (אמין) וסליצילטים, בעיקר רבים מהם במנדרינים, תפוזים, לימונים ואשכוליות מסוכנים פחות במובן זה. בנוסף, אלרגנים רבים מאמינים כי חוסר סובלנות של רכיבי מזון מסוימים, כולל הדר, קשורה dysbiosis או מחלות כבד סמוי.

[6], [7], [8]

כיצד נוצרת אלרגיה הדרים?

אלרגיה פסאודו הוא עורר, בדרך כלל על ידי אכילה, אשר מכיל את המרכיב ההדק. כל אידיוסינקרסי, כולל אלרגיות לפרי הדר, מתחיל להתפתח בזמן שהגוף מקבל הרבה חומרים מעוררים. ביטוי המפתח הוא מספר גדול. האינטנסיביות של התגובה קשורה באופן ישיר לכמות האכילה של פרי הדר: ככל שהאלרגיה חזקה יותר. תפוזים, לימונים, מנדרינים, וכן הלאה מכילים רכיבים מיוחדים שיכולים לגרום לשחרור החזק ביותר של היסטמין, ללא מעורבות של אימונוגלובולינים בתהליך זה. לפיכך, תסמינים חזותיים יהיה דומה מאוד לאלה של אלרגיה אמיתית, אבל המחלה יש אופי אחר. כאשר מבצעים בדיקות אלרגיות, נוגדנים לא מזוהים, זוהי עדות לכך פריחה, נפיחות וגירוד הם עורר ידי אידיוסינקרסי על המוצר מזון.

ההפקה המוגזמת של היסטמין נגרמת על ידי מה שמכונה משחררים (מתוך המילה שחרור שחרור) - רכיבי מזון הכלול כמעט בכל המוצרים. אבל במיוחד פרובוקטיבית מבחינה זו נחשבים גבינות קשות של טירמין, בשל תרכובות פנוליות (סליצילטים), כל הזנים של פירות הדר וכן מוצרים, אשר מכילים צבעי כימיים, מייצבים, חומרים משמרים, מעבים וכן הלאה. בתהליך העיכול יש אינטראקציה בין המשחרר להיסטמין, המסתיימת לטובת אלה. בנוסף, חומר אלרגיה מעוררי משמעותית מפר את חילוף החומרים של החומצה הארכידונית, המהווה מרכיב חשוב של קרום התא.

תסמינים של אלרגיות פירות הדר

השחרור (שחרור) היסטמין גורם לתגובה וסקולרית ווגטטיבית בצורה של אדמומיות, גירוד, פריחות, תחושות חום, קוצר נשימה. לעתים קרובות, תגובה אלרגית מתבטאת עם אורטיקריה, מלווה בכאבי ראש קשים, הפרעות בעיכול. הפרובוקטיביים ביותר הם תפוזים ובמידה פחותה, המנדרינים, שהתעללות בהם עלולה לגרום לתגובה חזקה של צמח-וסקולרי בצורת משבר היפוטוני או יתר לחץ דם. כל שאר הסימנים, אשר לאבחן אלרגיות פירות הדר, הם אופייניים למדי עבור אלרגיה אמיתית, קלאסית. תכונה אופיינית שיכולה לעזור להבחין בין תגובה אלרגית שווא מסימנים של אלרגיה אמיתית היא התפתחות איטית של הסימפטומים.

כיצד לטפל באלרגיה לפרי הדר?

אם תפוזים, מנדרינות לגרום תגובה אלרגית, כמובן, אתה צריך לנטוש אותם, להוציא אותם מהתזונה, במשך זמן רב. כמו כן, יש להשליך את כל המוצרים המכילים שמנים אתריים הדר, כולל בשמים ומוצרי היגיינה. עם זאת, אין זה אומר סירוב לכל החיים להשתמש בתפוזים מועדפים כאלה באופן עקרוני. דיאטה אלימינציה יכולה להימשך בין חודש אחד לשישה חודשים, ואז "ניסויים זהירים" אפשריים, מרמז על הכנסה של מנות מינימום של פירות האהובים. יש לזכור כי בהתפתחות של אלרגיה שווא גורם מגרה חשוב הוא בדיוק כמות המזון הנצרך, ולכן, מנות קטנות לא צריך לגרום לתגובה אלרגית. אם לאחר הפסקה מאולצת, אפילו פרוסת מנדרינה או פיסת תפוז מעוררת פריחה, נפיחות או קוצר נשימה, אז האלרגיה נגרמת על ידי סיבה אחרת לגמרי, נסתרת שהאלרגיסט יכול לגלות.

סימפטומולוגיה ראשונית - גירוד, כוורות, ניתן לדכא בעזרת אנטיהיסטמינים מעל לדלפק. אם האלרגיה לפרדס מופיעה כסימן מאיים בצורה של ברונכוספזם, חנק, אתה צריך להתקשר לרופא או לאמבולנס.